本次标准修订在《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762-2017）及第1号修改单的基础上，对应用原则、可食用部分术语定义、部分食品中铅、镉、砷、汞等指标都做了进一步完善，还修改了食品中锡限量指标的注释用词及标注位置、包装饮用水中污染物限量引用的检验方法、附录A食品类别（名称）说明中的部分分类，...
新版GB 2762是在2017年标准的基础上修订,对术语和定义、应用原则、部分食品中铅、镉、砷、汞等指标都做了进一步完善,还修改了食品中锡限量指标的注释用词及标注位置、包装饮用水中污染物限量引用的检验方法、附录A食品类别(名称)说明中的部分分类,增加...
在保障消费者健康的前提下,为避免因个别配料带入低风险有机砷影响终产品总砷含量,GB 2762-2022将复合调味料的总砷限量改为无机砷,限量值由0.5 mg/kg改为0.1 mg/kg。藻类调味品在食品类别上应归属于复合调味料,因此删除原标准中“藻类调味品除外”的注释。 #04生姜—铅限量变宽松 生姜铅限量变宽松,由0.1 mg/...
《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2022)是由国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局联合发布,并于2023年6月30日正式实施的一项强制性食品安全国家标准。该标准旨在通过规定食品中特定污染物的限量,保障食品安全,维护公众健康。 二、主要修订内容 相较于GB 2762-2017及其第1号修改单,GB 2762-2022主...
新版GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》已于2023年6月30日正式实施，一般要求生产日期...
2022年7月28日,国家卫健委、国家市场监督管理总局正式发布《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2022)。食品伙伴网将《食品安全国家标准 食品中污染物限量》GB 2762-2022与GB 2762-2017文本做了比对。 1 术语、定义及应用原则修改 删除了可食用部分的术语注释。修改了“干制品中污染物限量折算”应用原则...
内容提示: GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》第2号修改单(征求意见稿)编制说明一、标准起草基本情况本修改单于 2024年 7月 17 日经第二届食品安全国家标准审评委员会污染物专业委员会第八次会议审查通过,现公开征求意见。二、标准的主要技术内容1、限量的修订本次修订工作深入分析了全国各类肉...
当前最新 GB 2762-2022 适用范围 食品生产、加工、包装、储存、运输、销售、食用过程中产生的所有环境带来的、或非有意加入的污染物 购买 正式版 其他标准 GB 15198-1994 食品中亚硝酸盐限量卫生标准GB/T 15337-2008 原子吸收光谱分析法通则GB/T 9959.2-2008 分割鲜、冻猪瘦肉GB 19301-2010 食品安全国家标准 生...
标准:GB2762-2022 食品中污染物限量——解读 01 修订的目的及修订原则 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2022)是食品安全通用标准,对保障食品安全、规范食品生产经营、维护公众健康具有重要意义。为进一步完善我国食品安全国家标准体系,根据最新风险监测和风险评估结果,结合国际近年来污染物管理动态及标准...