我们梳理了新旧标准的变化要点，一起来看看吧~1修改了食品添加剂的定义食品添加剂的定义中增加了“营养强化剂”这一分类。在新版《GB2760-2024》中，将营养强化剂列入食品添加剂的定义中，从而在法规上更加明确营养强化剂的归属。修改了部分食品添加剂的使用要求2增加了阿斯巴甜、安赛蜜与天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸...
新版GB 2760删除了脱氢乙酸及其钠盐在黄油和浓缩黄油、淀粉制品、面包、糕点、焙烤食品馅料及表面用挂浆、预制肉制品、果蔬汁（浆）的使用规定，并调整了该食品添加剂在腌渍的蔬菜中的最大使用量，由1.0g/kg调整为0.3g/kg。
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一个食品用香料明确具有食品添加剂功能或其他用于食品的目的，那么应该将其配制成食品用香精，用于给食品增添香味，避免违规行为或使用不当的食品添加剂。举个例子，苯甲酸有防腐剂功能和食品用香料功能；若作为防腐剂，在标准中规定了使用范围和最大使用量；若作为食品用香料，因2014版未规定需配制成食品用香精才能使...
2024年3月12日,国家卫生健康委员会网站公开发布了《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2024)等47项食品安全国家标准和6项修改单,自2025年2月8日起,《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2024)正式实施。 为了方便标准使用者查询,GB 2760-2024纳入了GB 2760-2014实施以来国家卫生健康委...
《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2024)于2025年2月8日正式实施。该标准与旧标准相比,主要变化如下: 一、删除部分食品添加剂品种 经过充分调查,结合生产工艺必要性,新标准山茶了部分食品添…
我国对食品添加剂新品种采用行政许可制度。国家卫生健康委通过公告形式，增补许可的食品添加剂品种及使用规定。自公告之日起，生产使用者可依公告规定生产使用经批准的食品添加剂。为便于查询，GB 2760-2024已纳入自GB 2760-2014实施以来，国家卫生健康委以公告形式批准的食品添加剂品种及使用规定，截至2023年第5号公告...
《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB 2760-2024多项规定发布，影响企业产品合规性 3月12日，国家卫生健康委员会网站正式公布了《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）等47项新修订的食品安全国家标准及6项相关修改单。自2014版GB 2760起，历经十载，即将于2025年2月8日全面废止，取而代...
食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2760-2024于2月8日正式实施,这意味着食品添加剂的使用将遵循新的规范。以下是对该标准的详细解读: 一、食品添加剂使用的基本原则 食品添加剂的使用不应对人体产生任何健康危害,这是最基本的原则。 食品添加剂不应掩盖食品腐败变质,也不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷。
GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》将于 2025 年 2 月 8 日起实施。该标准主要有以下变化：一、新增营养强化剂相关内容：在食品添加剂的定义中新增了营养强化剂的内容，并明确营养强化剂的使用应符合《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》（GB14880）和相关规定。二、调整查询方式：修改了...