《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）是食品安全通用标准，对保障食品安全、规范食品生产经营、维护公众健康具有重要意义。为进一步完善我国食品安全国家标准体系，根据最新风险监测和风险评估结果，结合国际近年来污染物管理动态及标准跟踪评价意见对该标准进行修订。修订工作坚持以保障公众健康为目的，重点...
本次标准修订在《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB 2762-2017)及第1号修改单的基础上,对应用原则、可食用部分术语定义、部分食品中铅、镉、砷、汞等指标都做了进一步完善,还修改了食品中锡限量指标的注释用词及标注位置、包装饮用水中污染物限量引用的检验方法、附录A食品类别(名称)说明中的部分分类,增加了...
GB 2762-2022 近期,国家卫健委和国家市场监督管理总局发布了《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2022),新标准于2023年6月30日正式实施。快来看看新标准的解读! 向上滑动阅览对话 食品中污染物是说明食品被污染了吗? 不是。食品...
《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2022)是由国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局联合发布,并于2023年6月30日正式实施的一项强制性食品安全国家标准。该标准旨在通过规定食品中特定污染物的限量,保障食品安全,维护公众健康。 二、主要修订内容 相较于GB 2762-2017及其第1号修改单,GB 2762-2022主...
近日,国家卫生健康委、国家市场监管总局发布了36项食品安全国家标准和3项修改单的公告(2022年 第3号),其中就包括食品安全通用标准GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(以下简称新标准)。新标准将于2023年6月30日正式实施。 与现行GB 2762-2017相比,新标准主要修订内容涉及九部分。今天小编先跟大家...
GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》对食品中污染物的限量进行了明确规定,下文将对该标准进行详细介绍: 一、污染物限量指标 1、铅(Pb) 铅是一种常见的重金属污染物,对人体健康有害。在食品中,铅的限量因食品类别而异。如,蔬菜及其制品(不包括芸薹类叶菜)和生姜的铅限量为0.2mg/kg。对于液态婴...
1、GB 2762-2022将于2023年6月30日实施,在标准实施后生产的产品应满足新标准要求,针对限量要求变严格的产品,相关生产企业应当及时关注生产过程中污染物的风险防控,采取措施降低食品中污染物水平。 2、肉类干制品、干制水产品、干制食用菌等目前暂无限量值的干制品中污染物限量应以相应新鲜食品中污染物限量结合其脱水...
《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2022)是食品安全通用标准,对保障食品安全、规范食品生产经营、维护公众健康具有重要意义。为进一步完善我国食品安全国家标准体系,根据最新风险监测和风险评估结果,结合国际近年来污染物管理动态及标准跟踪评价意见对该标准进行修订。
《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762-2022）是食品安全通用标准，对保障食品安全、规范食品生产经营、维护公众健康具有重要意义，于2022年修订。标准的实施 GB2762在实施中应当遵循以下原则：一是食品生产企业应当严格依据法律法规和标准组织生产，符合食品污染物限量标准要求。二是对标准未涵盖的其他食品污染物...