GB 2761-2017 《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》是食品安全通用标准,规定了食品中黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、展青霉素、赭曲霉毒素A及玉米赤霉烯酮的限量指标;对保障食品安全、规范食品生产经营、维护公众健康具有重要意义。 二、污染物限量 食品污染物是食品从生产(包括农作物种植、动...
内容提示: 中华人民共和国国家标准GB2761 — 2017食品安全国家标准食品中真菌毒素限量2017-03-17 发布 2017-09-17 实施中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会国 家食品药品监督管理总 局发 布 文档格式:PDF | 页数:27 | 浏览次数:1000 | 上传日期:2019-04-27 22:26:30 | 文档星级: 中华人民共和国...
1 GB 2761— 2017 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量 1 范围本标准规定了食品中黄曲霉毒素 B1、黄曲霉毒素 M1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、展青霉素、赭曲霉毒素 A 及玉米赤霉烯酮的限量指标 。 2 术语和定义 2. 1 真菌毒素真菌在生长繁殖过程中产生的次生有毒代谢产物 。 2. 2 可食用部分食品原料经过机械手段...
gb2761-2017食品安全国家标准 一、总则 1.1 本标准规定了食品中污染物、真菌毒素、农药残留、兽药残留、放射性物质及其他危害物质的限量要求。 1.2 本标准适用于我国境内生产、加工、销售的各类食品。 1.3 食品生产经营者应严格执行本标准,保证食品的食用安全。 二、污染物限量 2.1 食品中污染物的限量要求如下: (1...
GB2762-2022及GB2761-2017中附录A“食品类别(名称)说明”用于界定污染物/真菌毒素限量的适用范围,借鉴了CAC《食品和饲料中污染物和毒素通用标准》中的食品分类系统,并参考了我国现有食品分类,结合我国食品中污染物/真菌毒素的污染状况制定,仅适用...
GB 2761-2017 《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》是食品安全通用标准，规定了食品中黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、展青霉素、赭曲霉毒素A及玉米赤霉烯酮的限量指标；对保障食品安全、规范食品生产经营、维护公众健康具有重要意义。二、污染物限量 食品污染物是食品从生产（包括农作物种植、...
GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》是其中一项强制性标准，厂家常犯错误之一。违反此标准即违反食品安全法三十四条，可能面临市监局根据食品安全法第一百二十四条的罚款，罚款金额从一万到十万不等。此标准旨在限制食品中的真菌毒素含量，包括黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1、脱氧雪腐镰刀菌...
Ⅰ — GB2761 2017 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 1 范围 、 、 、 、 本标准规定了食品中黄曲霉毒素 黄曲霉毒素 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 展青霉素 赭曲霉毒素 B M A 1 1 及玉米赤霉烯酮的限量指标。 2 术语和定义 2.1 真菌毒素 真菌在生长繁殖过程中产生的次生有毒代谢产物。 2.2 可食用部分 ( ...
《GB 2761-2011 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》相比于其前版《GB 2761-2005》及部分替代的《GB 2715-2005》,主要在以下几个方面进行了调整和更新: 适用范围扩大:2011版标准不仅更新了原有食品种类中的真菌毒素限量要求,还新增了多种食品类别,如婴幼儿食品、谷物及其制品、坚果及籽类等,覆盖范围更加广泛。
Ⅰ GB2761—2017 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 1 范围 本标准规定了食品中黄曲霉毒素 黄曲霉毒素 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 展青霉素 赭曲霉毒素 B1、 M1、 、 、 A 及玉米赤霉烯酮的限量指标 。 2 术语和定义 21 真菌毒素 . 真菌在生长繁殖过程中产生的次生有毒代谢产物 。 22 可食用部分 . 食品原料...