根据GB2707-2016《食品安全国家标准鲜(冻)畜、禽产品》的规定,鲜(冻)畜、禽产品在出厂前需进行一系列严格的检测项目,以确保产品的质量和安全。这些检测项目主要包括以下几个方面: 一、感官要求 感官要求是对产品外观、气味和状态的基本评估,具体包括: -色泽:产品应具有其应有的色泽。 -气味:产品应具有其应有的...
中华人民共和国国家标准GB2707 — 2016食品安全国家标准鲜(冻)畜、禽产品2016-12-23 发布 2017-06-23 实施中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会国 家食品药品监督管理总 局发 布
国家食品药品监督管理总局 GB2707—2016 前言 本标准代替鲜冻畜肉卫生标准和鲜冻禽产品中的部分指 GB2707—2005《()》GB16869—2005《、》 标鲜冻禽产品中涉及到本标准的指标以本标准为准 ,GB16869—2005《、》。 本标准与相比主要变化如下 GB2707—2005,: 标准名称修改为食品安全国家标准鲜冻畜禽产品 ———...
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2017年6月23日,GB 2707-2016《食品安全国家标准 鲜畜、禽产品》正式实施,本文对新旧版标准的主要变化情况进行对比分析,供相关企业参考。该标准是国家卫计委、食药总局于2016年12
中华人 民共和 国国家标准 — GB2707 2016 食品安全国家标准 ( ) 、 鲜冻畜 禽产品 2016-12-23发布 2017-06-23实施 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 发布 国家食品药品监督管理总局 械 器 合 凯 瓣 欣 : 位 单 买 购 5 0 2 0 - 4 0 1 0 - 3 5 8 0 - 7 2 3 0 - 2 2 0 2...
二、食品安全国家标准鲜(冻)畜、禽产品 现行标准:GB2707-2016。 规定内容:该标准规定了鲜(冻)畜、禽产品的要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存。适用于鲜(冻)畜、禽产品的生产、检验和销售,不适用于即食生肉制品。其中,鲜畜、禽产品是指活的畜、禽屠宰加工后,不经过冷冻处理的肉品;冻畜、禽产...
该标准是国家卫计委、食药总局于2016年12月23日发布,将代替GB 2707-2005《鲜(冻)畜肉卫生标准》和GB 16869-2005《鲜、冻禽产品》中的部分指标,GB16869-2005《鲜、冻禽产品》中涉及本标准的指标以本标准为准。 01、修订背景 根据国家卫生和计划生育委员会(原卫生部)《2010年食品安全国家标准清理完善工作安排》...
Ⅰ — GB2707 2016 食品安全国家标准 ( ) 、 鲜冻畜 禽产品 1 范围 ( ) 、 。 本标准适用于鲜 冻畜 禽产品 本标准不适用于即食生肉制品。 2 术语和定义 、 2.1 鲜畜 禽肉 ( 、、、 )、 ( 、、 ) 、 , 。 活畜 猪牛羊 兔等 禽鸡鸭 鹅等 宰杀 加工后 不经过冷冻处理的肉 、 2.2 冻畜 ...
0161 食品安全国家标准鲜(冻)畜、禽产品1 范围本标准适用于鲜(冻)畜、禽产品。本标准不适用于即食生肉制品。2 畜、禽肉活畜(猪、牛、羊、兔等)、禽(鸡、鸭、鹅等)宰杀、加工后,不经过冷冻处理的肉。畜、禽肉活畜(猪、牛、羊、兔等)、禽(鸡、鸭、鹅等)宰杀、加工后,在冻处理的肉。、禽副产品活畜(...