食品科学与食品安全综合评价(Comprehensive Reviews In Food Science And Food Safety)是一本由Wiley-Blackwell出版的一本工程技术-食品科技学术刊物,主要报道工程技术-食品科技相关领域研究成果与实践。本刊已入选来源期刊,属于国际一流期刊。该刊创刊于2002年,出版周期Quarterly。2021-2022年最新版WOS分区等级:Q1,2023年...
期刊名称:Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 出版周期:季刊 出版社或管理机构:John Wiley & Sons, Inc. ISSN:1541-4337 出版历史:2002年至今 收稿范围:营养、工程、微生物、感官评价、生理学、基因组学、经济类、法...
Comprehensive Reviews In Food Science And Food Safety创刊于2002年,由Wiley-Blackwell出版商出版,收稿方向涵盖工程技术 - 食品科技全领域,在行业领域中学术影响力很大,属于TOP期刊,国际一流期刊,关注度和专业度非常高,所以对原创文章要求创新性很高,过审难度很高,如果您有志于TOP期刊,建议关注此刊。平均审稿速度 约...
官网链接:https://www.sciencedirect.com/journal/trends-in-food-science-and-technology/ 3.《Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety》 影响因子:14.8 简介:《Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety》,简称CRFSFS,是爱思唯尔的综合期刊,目的是为科学家提供各种与食品科学和技术有...
《COMPREHENSIVE REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND FOOD SAFETY》是由国际食品科学和食品安全协会(International Union of Food Science and Technology)出版的同行评审的学术期刊。该期刊旨在提供涵盖食品科学和食品安全领域的全面综述和深入分析。 1.期刊简介 COMPREHENSIVE REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND FOOD SAFETY的国际标准连...
近日,华南理工大学食品科学与工程学院Linlin Li(第一作者)、刘国琴教授和丹麦奥胡斯大学Zheng Guo(共同通讯作者)等在国际食品顶级期刊《Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety》(中科院一区,IF=12.811)发表了题为“Edible oleogels as solid fat alternatives: Composition and oleogelation mechanism impli...
近日,中国医学科学院药用植物研究所Yujiao Hou(第一作者)、孔维军副研究员(通讯作者)等在国际食品顶级期刊《Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety》(IF=12.811)在线发表了题为“Aptasensors fo…
Food Science and Biotechnology(Food Sci. Biotechnol.;FSB)于1992年以Food Biotechnology的刊名发布,1998年更名为现名。这是由韩国食品科学技术协会(Kosfost)出版的国际同行评议期刊,每两个月出版一期。FSB期刊涵盖食品化学和成分以及生理活性变化分析、食品卫生和毒理学、食品微生物学和生物技术,以及通过物理、化学和...
《Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 》在中科院2022年12月最新升级版中,大类学科农林科学位于1区,小类食品科技位于1区,非综述类期刊。 在JCR分区中,食品科技位于Q1。 03分区预测 《Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 》近3年来在中科院分区等级稳定不变,根据近几年影响因...
期刊Journal of Food Science and Technology(JFST)是印度食品科学家及技术人员协会(AFSTI)的官方出版物。该期刊在未来会成为向食品科学和技术研究人员、学者、行业以及学生传达食品/食品产品的采后科学、工程和技术方面的进展/发展的主要平台。该同行评审期刊发表新颖、高质量的综述、原创性研究和研究简报,涵盖了食品、...