Food Chemistry发表的论文涉及食品化学和生物化学或所使用的分析方法的发展。所有论文都应关注所进行研究的新颖性。 第二、Food & Nutrition Research 影响因子:2.553(2018),3.647(2019) 自引率:~2.0 出版周期:1期/年 期刊介绍: 本期刊目的是发表与人类营养直接相关的原创研究。期刊涵盖了所有营养科学领域,包括公共...
Chemistry of Food and NutritionFoodNot Availabledoi:10.1038/193104b0NoneSpringer NatureNature
THIS is a useful book; it contains numerous data on the properties, composition, and calorific value of the principal articles of food, and an up-to-date description of the scientific principles on which a dietary is constructed, and how it can be adapte
中科院分区:大类学科农林科学1区,小类学科应用化学、营养学、食品科技均在1区,Top期刊。 JCR分区:CHEMISTRY, APPLIED、FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY、NUTRITION & DIETETICS均在Q1。 06审稿速度 期刊官网显示审稿速度: 随机抽取了三篇已发表的文章,从投稿到接收平均用时2个月左右,接收到发表用时5天左右,审稿速度快。
JCR分区:近几年,Food Chemistry杂志在不同分类领域中稳定维持位于Q1区。2019年,在应用化学(CHEMISTRY, APPLIED)小分类中,Food Chemistry排列在第五位;在食品科技(FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY)和营养学(NUTRITION & DIETETICS)小分类中,分别排列在第6和第10位。Food Chemistry杂志在食品科技领域具有稳定地位,相信也不会...
食品SCI期刊介绍(3)—Molecular Nutrition & Food Research 食品SCI期刊介绍(4)—Trends in Food Science & Technology 食品SCI期刊介绍(5)—Food Hydrocolloids 食品SCI期刊介绍(6)—Journal of Functional Foods 食品SCI期刊介绍(7)—Food Chemistry...
5、期刊刊期:季刊,一年出版4期。 2021年6月28日星期一 投稿须知【官网信息】 Instructions for authors 1 Aims and scope Journal of Food and Nutrition Research (JFNR) publishes papers focusing on fundamental and applied research in chemistry, physics, microbiology, nutrition aspects, bioactivity, quality...
The Chemistry of Food and Nutrition汉译实践报告 此次实践报告中的翻译文本来自互联网上古登堡翻译计划.该文本与食品类相关,很好地反映了作者学校的专业特色.本报告采用李长栓提出的CEA框架(理解,表达,变通)来分析The... 张宏 - 《武汉轻工大学》 被引量: 0发表: 2022年 CALCIUM IN THE CHEMISTRY OF FOOD AND...
. Papers advancing grain science in relation to health, nutrition, pet and animal food, and safety, along with new methodologies, instrumentation, and analysis relating to these areas are welcome, as are research notes and topical review papers. 主要研究方向:农林科学-CHEMISTRY, APPLIED应用化学;...
期刊名称: Food Science & Nutrition 出版社或管理机构: Wiley Periodicals, Inc. ISSN: 2048-7177(电子版) 影响因子: 1.521 期刊介绍 Food Science & Nutrition是一本同行评议的期刊,旨在快速传播食品科学与营养各个领域的研究成果。该刊发表与食品和营养各方面相关的基础和应用研究的结果,以及这两个领域的跨学科...