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1、新鲜鹅肥肝进行调味,什锦香料、白兰地酒,腌8小时、慢火隔水烤约60-80分钟。 2、取出鹅肝,待冷却切片置于盘内,柳橙一个,取部分果肉装盘, 柳橙汁拌橄榄油、 苹果醋、淋于冷鹅肝周围就可以。 特色是让舌尖先觉醒,再让唇齿同呼应,语言成了多余,再呼一口气。这就是和鹅肝酱共舞时刻!只有柳橙淡淡的清香,惹起...
成都高新豪生大酒店银座日本餐厅近期推出冰镇法式鹅肝,精选上等鹅肝,然而我们并没有采用传统的烹饪方法,而是选择了适合夏日清新的料理方式——冰镇。 鹅肝在冰镇之前必须隔水蒸熟,所以其实大家吃的是熟食,大可放心。急速冷冻的生鲜鹅肝必须在自然状态下解冻,慢慢回复生命力后,再用姜葱和日本清酒泡洗,去除血水,达到去腥...
3 鸭掌 9 鸭副产品 5 鸭肥肝 5 清酒鹅肝 4 柠檬凤爪 4 朗德鹅 8 红酒蓝莓鹅肝 7 鹅肝切片 8 鹅副产品 3 鹅肥肝酱 6 冰激凌樱桃鹅肝 2 白条鹅 共12 条记录 1 页产品展示鹅肝切片 红酒蓝莓鹅肝 清酒鹅肝 冰激凌樱桃鹅肝 鹅肥肝酱 白条鹅 鹅副产品 鸭肥肝 鸭掌 鸭副...
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薄荷食物库 / 蛋类、肉类及制品 / 诚健 尊品法式鹅肝滑 健身人群 一般人群 诚健 尊品法式鹅肝滑的热量和减肥功效 热量:168 大卡(100克) 分类:蛋类、肉类及制品 营养信息 营养素含量(每100克) 营养素含量(每100克) 热量(大卡)168.00 碳水化合物(克)10.60 脂肪(克)7.50 蛋白质(克)14.60 纤维素(克)一 ...
鹅肥肝酱 共4 条记录 1 页产品展示鹅肝切片 红酒蓝莓鹅肝 清酒鹅肝 冰激凌樱桃鹅肝 鹅肥肝酱 白条鹅 鹅副产品 鸭肥肝 鸭掌 鸭副产品 朗德鹅 柠檬凤爪 更多>> 新闻动态 白条鹅厂家介绍:肥鹅肝的其他吃法 去骨鸭掌的去骨方法分享 去骨凤爪的去骨方法分享 法式鹅肥肝的烹饪 鹅肥肝的做法临朐...