1.甲鱼经宰杀处理洗净,甲鱼肉剁成3 厘米见方的块,再用清水漂净血后,捞出沥水,甲鱼蛋留用;2. 然后以精盐少许,湿淀粉拌匀上浆;3. 熟火腿切片;4. 葱姜洗净,葱10克切葱花,50克打成结,姜切片;5. 香菇去蒂,洗净,入沸水焯熟;6. 炒锅置旺火上,放入熟猪油,待油烧至七、八成热,放入浆好的甲鱼,炸至两面硬结...
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1. 将甲鱼宰杀,放入沸水中焯至外层发白起皱时捞出,投入温水,用刀刮净膜皮,剁去尾巴、头,揭开背壳,掏去内脏,洗净后剁成两块,放入沸水锅中焯一下,捞出洗净,挖去四腿的黄油。2. 将鸡脯肉剁成泥,放入碗中,用鸡汤搅匀。将火腿片、笋片、香菇分别入沸水锅焯一下捞出。3. 将甲鱼块放在盘内,加料酒、葱段...
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清炖甲鱼:甲鱼1只(约500克)宰杀,切块,下锅入清水烧沸撇沫。女贞子10克、枸杞子15克、大枣10个加水适量,另煮20分钟,去渣取汁50毫升更多:https://www.bmcx.com/,倒入甲鱼锅,入调料,炖至甲鱼熟烂。喝汤吃甲鱼,分餐随量食。功能补精益血,生发乌须。主治精血不足型油风。
【制法】先将甲鱼宰杀,洗净去内脏,连甲带肉加适量水,与山药片、桂圆肉清炖,至炖熟。 【功能主治】滋阴潜阳,散结消,补阴虚,清血热。适用于肝硬化、慢性肝炎、肝脾肿大患者。 方剂类型:解表剂、清热剂、泻下剂、祛风湿剂、祛湿利水剂、温里剂、理气剂、消导剂、驱虫剂、止血剂、活血剂、化痰止咳平喘剂、安神...
冰糖炖甲鱼:甲鱼1只入沸水中烫死,煮3分钟取出,去黑膜、四脚上的白衣、爪尾、腹甲、内脏,放锅中水煮,武火烧沸后改文火炖至肉烂,入冰糖100克。1次/日,食肉50～100克/次https://www.bmcx.com/,饮汤。功能滋阴和胃。主治更年期综合征;症见眩晕耳鸣,五心烦热,腰膝四软,头面烘热,汗出便干口苦,尿黄...
冬虫夏草10克,活甲鱼1只,红枣20克,料酒、盐、葱、姜、蒜、鸡清汤各适量。 做法: 1、将甲鱼宰杀,去内脏,洗净,剁成4大块,放锅中煮沸捞出,割开四肢,剥去腿油洗净。[美食中国] 2、冬虫夏草洗净;红枣用开水浸泡。 更多:https://www.bmcx.com/
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