我呢,先把豆渣过滤出来,如果直接用豆渣来放酵母的话,可能这个馒头会发不上来。所以我想如果先用水溶解酵母后,再来和面等混合,效果一定会好。如果你事先将豆渣滤出,又挤净了水份的话,那么就可以用豆浆来融化酵母。 原料: 豆渣100克、温水40克、面粉280克、盐2克、白糖10克、油5克、酵母1小勺3克。 做法: 1...
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