1/12 打豆浆剩下的豆渣半碗 2/12 取200克面粉,加入3克酵母 一匙白糖 半碗豆渣拌匀 3/12 分次加入适量温水,用筷子搅成棉絮状 4/12 揉成光滑不粘手的面团,盖布放温暖处发酵至两倍大 5/12 发酵好的面团 内部结构成蜂窝状 6/12 取出面团 排气揉匀 搓成长条状 7/12 揪成大小相等的剂子 8/...
11/16 也可以直接用手把面团揪成小块然后揉圆。 12/16 蒸格上刷上一层油,然后把馒头胚放上去,醒发20到30分钟。 13/16 馒头醒好后,冷水上锅开始蒸,水开后转中小火再蒸8到10分钟就可以关火,关火后再焖3到5分钟才揭盖。 14/16 圆形馒头也蒸好了! 15/16 刀切豆渣馒头成品图! 16/16 圆形豆...
暄腾腾的豆渣馒头的做法,暄腾腾的豆渣馒头怎么做请看步骤:1.豆渣里放入面粉,加入酵母水和成软硬适中的面团2.发酵的面团分成大小相似的剂子3.揉成馒头胚4.大火蒸15分钟5.关火后静置五分钟再取出
豆渣馒头的做法 步骤1 豆渣加入面粉与酵母粉,加入适量水,面团与平时蒸馒头一样的感觉就好了 步骤2 在室温(我家大约26度)下发酵大约两小时 步骤3 将发好的面团揉成一个个小馒头,上屉水开后蒸25分钟左右 步骤4 香喷喷的馒头就出炉了(因为做的匆忙就没拍步骤图,其实就跟平时蒸馒头一样滴) ...
第1步、豆渣先加水泻开。第2步、加入面粉，酵母粉揉成面团醒发。第3步、面团醒发至2倍大，有丰富的蜂窝，用手戳个洞不回弹即醒好。第4步、面团排气后揉匀分成小剂子。第5步、把小剂子揉圆成馒头生胚。揉好后醒15分钟。第6步、凉水入锅，中火上汽后蒸20分钟。第7步、蒸好后关火焖5分钟再揭开锅盖。第...
1、豆渣放盆里，放入少许酵母粉，拌匀。2、加适量面粉和成光滑的面团，密封发酵。3、面团一发两倍大。4、取出排气揉光滑。5、分成大小均匀的面剂，逐个揉光滑。6、蒸锅添水，放入蒸架，放入玉米皮（或者油纸，蒸布等其他防粘的），放入馒头胚。7、现在天热，醒发快，可以直接放冷水锅里蒸，上汽后蒸15分钟关火...
做法步骤 1、豆渣沥干，放在一个稍大的盆里，方便等下和面用。2、放上玉米面 3、加1小碗面粉 4、先把面粉扒拉到一边，把玉米面用热水搅拌一下，烫过的玉米面不会有粗糙的感觉。现在想想，也可以先搅拌玉米面，再放面粉。然后放一点白糖，酵母 5、用温水搅拌成粗颗粒，然后和成面团，盖上湿布发酵一个小时。接...
1/13 豆渣放一干净盆中,加两个鸡蛋,盐,糖搅拌均匀(滤豆渣时不要太干,留些豆浆,和面时就不用加水了) 2/13 面一点点加到豆渣里,同时加入酵母。 3/13 面的量是不固定的,一点点加让它能和成面团就行。 4/13 这是和成面团了,如果家里有猪油最好这时加点猪油,一勺就行(这是和我婆婆学的,加了猪...
1.豆渣做馒头,因为带着些许豆浆,而且还加入两个鸡蛋,所以不需要再加水了,但如果不喜欢加鸡蛋的朋友,也可以不放,酌情添加少量水和面团。 2.天冷面团发酵比较慢,尽量把其放在温暖的地方,比如暖气旁,太阳照的到的地方,或者可以坐在温水中,但温度太高,否则面会被烫熟,发不起来的。