生物素 220微克 K-微克 P-微克 胡萝卜素-毫克 叶酸3.8微克 泛酸0.6毫克 烟酸1.5毫克 矿物质元素(每100克中含量) 钙11毫克 铁1.1毫克 磷121毫克 钾97毫克 钠2.4毫克 铜0.19毫克 镁34毫克 锌1.45微克 硒2.5微克
中医认为大米性味甘平,有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效,认为多食能令“强身好颜色”。米粥具有补脾、和胃、清肺功效。米汤有益气、养阴、润燥的功能。
如何鉴别大米 大米是我国人民的主粮之一,按其稻种分,可分为籼米、粳米、糯米、香米、紫米、黑米等品种。随着市场的活跃,各种米在市场上已不鲜见,但以次充好现象时有发生,购买大米时,可从以下四方面检验其质量: 1、检验硬度:大米的硬度主要是由蛋白质含量决定的,硬度越强,蛋白质含量越高,透明度越高。反之,蛋白质...
杂交稻分为籼型杂交稻和粳型杂交稻。为两个遗传性不同的水稻品种间通过异花授粉杂交产生的种子基因型杂合的一类水稻,其生长过程中具有强的杂种优势,产量较基因型纯合的常规稻要高,但后代不能留种。我国目前的杂交稻主要为杂交籼稻,占95%左右,杂交粳稻仅占5%左右,但近年有所发展。(完)...
以大米煮粥,粥熟入饴糖,调匀。 用法:空腹食之。 健康提示 效用:健脾,和中,止痛。适用于脾虚食少、胃虚作痛。并可作产妇、小儿的补品。 脾调养药膳 食物相克 稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。” 清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”...
大米法并不是说只能吃大米,大米只是这个瘦身计划中30种食物中的一种而已。大米瘦身法的食物中还包含有全麦食物、大豆、水果、蔬菜、脱脂奶制品和瘦肉蛋白。饮食中含高纤维的食物如全麦食物、蔬菜水果能让人觉得饱肚和有满足感。 第一阶段:减肥阶段 第一周第一天:基本大米餐(800卡路里,50毫克盐)两份淀粉食物,两...
1、不宜与鱼肉蔬菜等水份高的食品同时储存,否则大米吸水,导致霉变。 2、不宜存放在厨房里,因厨房温度高、湿度大,对大米的质量影响极大。 3、不宜靠墙着地,通常要放在垫板上,这样做的目的同样是为了防止大米霉变或生虫。 4、不宜放在炉灶或者暖器旁边,因为离热源太近,大米会因发热而引起质量变化。