《CURRENT RESEARCH IN FOOD SCIENCE》在中科院升级版中,大类农林科学位于2区,小类食品科技位于2区,非综述类期刊。 在jcr分区中,食品科技位于Q1。 4.研究范围 CURRENT RESEARCH IN FOOD SCIENCE (CRFS)期刊的研究范围包括以下主题:食品化学和营养学、食品工程和加工技术、食品微生物学和食品、食品品质评估和感官分析...
期刊简称 参考译名《当今食品科学研究》 核心类别 SCIE(2024版), 目次收录(知网),外文期刊, IF影响因子 自引率0 主要研究方向食品科技 Current Research in Food Science《当今食品科学研究》(一年1卷). Current Research in Food Science (CRFS) is a new primary research, gold open acc...[显示全部] ...
5月24日,加工所食用菌加工团队在国际学术期刊《Current Research in Food Science》(JCR一区,IF=6.269)上发表题为“Phenolic profile, antioxidation and anti-proliferation activity ofphenolic-rich extracts from Sanghuangporusvaninii”的研究论文。 桑黄是一类生长在桑树、杨树等阔叶树上的珍稀药用菌,其子实体中含...
新西兰梅西大学食品与先进技术学院孙嘉博士(第一作者),Tony Mutukumira教授(通讯作者)在国际食品期刊《Current Research in Food Science》(JCR Q1, IF:6.269).发表了题为“Phenotypic and genotypic characterisation of Lactobacillus and yeast isolates from a traditional New Zealand Maori potato starter culture”的...
《食品科学的最新研究》(Current Research In Food Science)是一本以Agricultural and Biological Sciences-Food Science综合研究为特色的国际期刊。该刊由Elsevier出版商该刊已被国际重要权威数据库SCIE收录。期刊聚焦Agricultural and Biological Sciences-Food Science领域的重点研究和前沿进展,及时刊载和报道该领域的研究成果...
新西兰梅西大学食品与先进技术学院Boying Wang (第一作者),Tony Mutukumira教授(通讯作者)在国际食品期刊《Current Research in Food Science》发表了题为“Isolation and characterisation of dominant acetic acid bacteria and yeast isolated from Kombucha samples at point of sale in New Zealand ”的研究论文。
current research in food science投稿经验 以下是我对于current research in food science投稿的经验分享: 1. 确定主题和研究方向:在开始撰写论文之前,我首先确定了论文的主题和研究方向。我选择了当前食品科学领域的一个热门话题,并进行了深入的研究。在撰写论文之前,我仔细研究了该领域的最新研究成果,以便了解该领域...
Current Research in Food Science ●2022年9月江苏大学高瑞昌教授团队在国际期刊《Current Research in Food Science》上发表主题为“Plasma-activated water promoted the aggregation of Aristichthys nobilis myofibrillar protein and the effects...
Current Research in Food Science《当今食品科学研究》 (官网投稿)的纠错信息 各位老师、同学们好: 全站一万多个期刊,我们都是每天人工滚动核实、更新其投稿信息,循环一遍大概需要七八个月时间,其间肯定会有变更了的期刊信息难以被及时发现,为保证信息准确不耽误大家投稿,欢迎您积极参与纠错!为表感谢,凡对国内期刊以下...
2022年7月16日,Current Research in Food Science(《当今食品科学研究》IF 6.269)在线发表了浙江大学沈立荣教授团队与美国塔芙茨大学 Jose M. Ordovas教授合作的论文“Anti-fatigue and anti-oxidant effects of curcumin supplementation in exhaustive swimming mice via Nrf2/Keap1 signal pathway”(姜黄素通过Nrf2/Kea...