西餐厨师按照级别分类,主要分为,西餐主厨(chef de cuisine)、西餐副主厨(sous-chef)、西餐厨师(chef de partie)、助理厨师(commis chef)等。 一般刚从业的助理厨师薪资在4000~5000元,普通西餐厨师工资可在6000~7000元,更高阶的副主厨或主厨可达8000元以上,新产品研发师更可高达10000元以上! 行政总厨(厨师长)--...
品牌一:GENTLE L由著名法餐大师,米其林三星主厨Alan YU主导创立,致力于将法式料理的现代优雅、别致美味与国内的朋友们分享。 空间设计以当代几何美学的演绎、极尽抽象化的空间,打造出浪漫、私密与品质的用餐环境;餐厅出品主打高端法式料理Fine Dinning,立足于米其林星级的出品标准,将法国纯正的手工技艺,烹饪技术与国人的...
西餐厨师按照级别分类,主要分为,西餐主厨(chef de cuisine)、西餐副主厨(sous-chef)、西餐厨师(chef de partie)、助理厨师(commis chef)等。 一般刚从业的助理厨师薪资在4000~5000元,普通西餐厨师工资可在6000~7000元,更高阶的副主厨或主厨可达8000元以上,...
职位解读——邮轮厨师岗 按职位从低到高,分为助理厨师(Commis)、厨师领班(Demi Chef de Partie)、厨师主管(Chef de Partie)、副主厨(Sous Chef)、行政副厨(Executive Sous Chef)、行政主厨(Executive Chef)。 另有厨房助理协调员(Culinary Coordinator),和厨房洗碗工(Galley Steward)、厨房洗碗工领班(Head Galley ...
-The Management reserves the right to make changes to this job description at its sole discretion and without advance notice. -Carry out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 作为厨房主管,您将应以最高标准完成以下任务: -为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食...
西厨房主管 Chef de Partie Hilton 4.04.0 星,满分 5 星 北京市 全职 地点 北京市 完整的职位描述 西厨房主管 Chef de Partie 岗位职责: 为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 协助副厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量 。 计划和准备执...
(redirected fromChef de partie) Thesaurus Acronyms Related to Chef de partie:Sous chef chef (shĕf) n. A cook, especially the chief cook of a large kitchen staff. [French, short forchef de cuisine,chef de cuisine; seechef de cuisine.] ...
• 协助副厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量 。 • 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 • 严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 • 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 • 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。
是法语，楼上的只是按字面翻译，其实法语里chef de partie是一种职业，说白了就是厨师，负责烹饪食品的前期准备工作，鱼类，肉类，甜品等等都有自己的chef de partie
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