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1、牛肉切丝,用生粉,蛋清,少许盐,酒,姜粉,1勺生油,抓匀,腌30分钟.墨西哥椒切丝. 2、锅内烧热油,下墨西哥椒快速翻炒,盛出.[美食中国] 3、锅内再加点油烧热,下姜丝,牛肉丝翻炒致变色,烹酒,加少许酱油,蚝油继续煸炒一会儿, 最后加入墨西哥椒快速翻几下,出锅装盘....
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1.牛肉依横纹切成6厘米长的条,加酱油、油、玉米粉、生粉、清水拌匀,腌渍1.5小时;盐、味精、蚝油、黑椒粉、清水拌匀备用;洋葱切半后依直纹切丝;芋头切成长条细丝,放入清水中浸泡,再捞起擦十,加生粉拌匀。 2.准备大小相近的两个漏勺。芋丝薄薄铺在大勺里,再将小勺套上,以锅铲压住,放入已烧开的热油锅中,以...
牛里脊肉、蒜苔1把、红椒1个。 做法: 1、牛肉选里脊肉比较嫩,超市或菜场有切好的里脊肉卖。买回来的牛里脊肉用料酒,酱油,黑胡椒粉,淀粉,少许油用手抓匀。可多抓一会,让调味料被里脊肉充分吸收,放置腌制30分钟这样。 2、蒜苔洗净切成3厘米左右的段;红椒洗净去蒂切丝。
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公司名称 刘掌门鲜货火锅品牌连锁中心 南充绸都潮牛道餐饮管理有限公司 成立时间 2013年 2018年 经营商品 餐饮、火锅 火锅 品牌参数 品牌发源地 天津 四川 成立时间 2013年 2018年 注册资金 200万元 100万元加盟条件 加盟费 2万元 8万元 保证金 - 1万元 特许使用费 - - 适合人群 自由创业、在岗投资、大学生...