4.锅油冒烟后加入腌制好的牛肉 5.翻炒色迅速盛出来,加点耗油和生抽。翻炒时间久了会变老,这步也很关键。 6.用炒过牛柳的油炒蔬菜 7.蔬菜变色后倒入牛柳,蔬菜不能够炒久了,不然会出水。出水后加牛柳,炒出来的菜不好吃。 8.翻炒均匀,加盐,起锅 9.起锅装盘...
1. 牛柳肉切丝，加入调料（酱油、白糖、淀粉适量）腌制10分钟跑嫩油备用。2. 青椒切丝，烧红油锅炒盛起。胡萝卜切丝，油锅炒熟备用。3. 烧红油锅爆香葱段，加入青椒丝、胡萝卜丝、牛柳丝、酒、勾芡炒匀即成。京葱铁板牛柳 材料：京葱、牛柳肉、蒜、胡萝卜丝少许、生抽、生粉、糖、胡椒粉、水、酒、油。1...
京葱爆炒牛柳的做法 步骤1 牛柳洗干净,吸干水分,逆纹切薄片 步骤2 京葱洗干净,斜切5cm小段、蒜去皮拍成蒜蓉、姜去皮切丝 步骤3 牛柳用适量的生抽、老抽、料酒、鸡蛋清、盐、生粉、白糖 抓腌10分钟 步骤4 下油热锅,7成热冒烟时 倒入牛柳,大火速速爆炒至变色,关火装起备用 ...
一盘简简单单的炒牛柳,却温暖了我的心。 食材清单加入采购清单 10~30分钟|切墩(初级) 牛肉300g 、 番茄一个 、 姜适量 、 红酒适量 、 酱油适量 烹饪步骤 步骤1/8点击查看大图 牛肉融化(我买的是冰冻的,所以要融化,如果是新鲜的就省略这步骤) 步骤2/8点击查看大图 牛肉、生姜、西红柿切块 步骤3/8点击查...
今天已是周六，我给大家分享一道香辣劲爆的下饭菜－小炒牛柳，牛肉滑嫩，配菜鲜香，绝对的米饭杀手，您一定要记得多煮点儿米饭。 祝我亲爱的朋友们周末愉快！多在家陪陪家人。食材 牛肉(里脊) 500克 大葱 3棵 红尖椒 2个 线椒 2个 花椒 10粒 蒜 3瓣 姜 1小块 香菜 3棵 孜然 1茶匙 花生油 2汤匙 生...
炒牛柳的详细做法步骤:1、牛肉去掉外围的筋膜切成手指大小和长度,用料酒,芝麻油,食用油,嫩肉粉,盐,鸡精,生抽,白糖,蚝油,胡椒粉,十三香。辣椒油,两滴老抽腌...
炒牛柳的用料 牛柳200g洋葱1/4个 尖椒2根鸡尾洋葱30g 油20ml盐适量 步骤1 准备材料。洋葱、尖椒切开。牛柳需要先用酱汁腌制,也可以买现成的腌制好的牛柳。 步骤2 起锅热油 步骤3 放入洋葱进行煸炒。 步骤4 放入牛柳 步骤5 放入尖椒和鸡尾洋葱一起煸炒。
炒牛柳是一道家常菜，主料是牛里脊肉，辅料是青椒等，该菜品属于中餐，口味是鲜香。主料：（1）一般采用牛里脊肉，不过，我发现用来做牛排的肉绝对比里脊更加好用，这里用的是一块肉眼牛排，百炒不老，对生手来说绝对是肯定成功的尝试。（2）青椒，红椒切丝 （3）较多的油，花雕酒，酱油，盐和鸡精 做法：（1...