常见高级脂肪酸(1)常见的高级脂肪酸。饱和脂肪酸不饱和脂肪酸名称软脂酸硬脂酸油酸亚油酸结构简式C1 H31 COOH C H35COOH C17 H33 COOH C17 H31 COOH(2)脂肪酸的饱和程度对油脂的熔点的影响。植物油含较多的甘油酯,熔点较低;动物油含较多的甘油酯,熔点较高。 相关知识点: 试题来源: 解析 (2)不饱和脂...
软脂酸 硬脂酸 油酸 亚油酸 结构简式 C15H31COOH C17H35COOH C17H33COOH C17H31COOH酯和油脂的区别 (1)酯是由酸(有机羧酸或无机含氧酸)与醇相互作用失去水分子形成的一类化合物的总称。而油脂仅指高级脂肪酸与甘油所生成的酯,因而它是酯中特殊的一类物质。
C17H35COONa是高级脂肪酸钠，叫硬脂酸钠 C17H33COONa叫油酸钠，可以溶于水，在热水中有良好溶解性，用...
化学名: 脂肪酸钠 产品名称: 十八烯酸 CAS: 143-19-1 产地: 湖北襄阳 是否进口: 否 纯度: 99% 规格: 25kg/桶 品牌: 欣扬瑞和 价格说明 价格:商品在平台的展示标价,具体的成交价格可能因商品参加活动等情况发生变化,也可能随着购买数量不同或所选规格不同而发生变化,如用户与商家线下达成协议,...
世界卫生组织推荐的人类食用油脂肪酸标准为饱和脂肪酸:单不饱和脂肪酸:多不饱和脂肪酸=1:1:l(物质的量之比)。下列选项中按饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸顺序排列的是 [ ] ①C17H35COOH②C17H33COOH③C15H31COOH ④C17H31COOH⑤C17H29COOH ...
【题目】常见高级脂肪酸(书写化学式)。1)饱和脂肪酸① 软脂酸(十六酸,棕榈酸):;②硬脂酸(十八酸):。2)不饱和脂肪酸①油酸(9-十八碳烯酸):C17H33COOH②
(1)饱和脂肪酸:如硬脂酸,结构简式为C17H35COOH;软脂酸,结构简式为C15H31COOH. (2)不饱和脂肪酸:如油酸,结构简式为C17H33COOH;亚油酸,结构简式为C17H31COOH。 油脂的分类5脂肪酸的饱和程度对油脂熔点的影响 植物油为含较多不饱和脂肪酸成分的甘油酯,常温下一般呈液态;动物油为含较多饱和脂肪酸成分的甘油酯...
10.世界卫生组织推荐的人类食用油脂肪酸标准为:饱和脂肪酸:单不饱和脂肪酸:多不饱和脂肪酸=1:1:1.下列选项中按饱和脂肪酸.单不饱和脂肪酸.多不饱和脂肪酸顺序排列的是:①C17H35COOH ②C17H33COOH ③C15H31COOH ④C17H31COOH ⑤C17H29COOH ( ) A.②
,C17H35-和C17H33-都是高级脂肪酸的烃基(呈链状)。(1)写出A的分子式:___,A___(“是”或“不是”)高分子化合物。(2)A能使溴的四氯化碳溶液褪色,主要原因是___。(3)写出反应①的反应类型:___,②的反应类型:___,B的名称:___,D的名称(或俗名):___。(4)若A中高级脂肪酸的烃基都是C17H35-,...
某高级脂肪酸0.1 mol发生加成反应时需氢气0.2 g;取相同质量的此酸完全燃烧,生成CO2和H2O共3.5 mol,下列脂肪酸中有可能是该酸的是( ) A.C15H29COOHB.C16H29COOH C.C17H31COOHD.C17H33COOH 查看答案和解析>> 科目:高中化学来源:题型:单选题 下列物质中,不属于羧酸类的是( ) ...