世界卫生组织推荐的人类食用油脂肪酸标准为: 饱和脂肪酸∶单不饱和脂肪酸∶多不饱和脂肪酸=1∶1∶1(物质的量之比),下列选项中按饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸顺序排列的是( ) ①C17H35COOH;②C17H33COOH;③C15H31COOH;④C17H31COOH;⑤C17H29COOH ...
世界卫生组织推荐的人类食用油脂肪酸标准为: 饱和脂肪酸:单不饱和脂肪酸:多不饱和脂肪酸=1:1:1(物质的量之比),下列选项中按饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸顺序排列的是 ①C17H35COOH ②C17H33COOH ③C15H31COOH ④C17H31COOH ⑤C17H29COOH ...
组成油脂的高级脂肪酸种类较多,但多数是含有16~18个碳原子的直链高级脂肪酸。常见的有:(1)饱和脂肪酸:如硬脂酸,结构简式为C17H35COOH;软脂酸,结构简式为C1
常见高级脂肪酸(1)常见的高级脂肪酸。饱和脂肪酸不饱和脂肪酸名称软脂酸硬脂酸油酸亚油酸结构简式C1 H31 COOH C H35COOH C17 H33 COOH C17 H31 COOH(2)脂肪酸的饱和程度对油脂的熔点的影响。植物油含较多的甘油酯,熔点较低;动物油含较多的甘油酯,熔点较高。 相关知识点: 试题来源: 解析 (2)不饱和脂...
Omega-3脂肪酸主要来源于深海鱼类、海豹油以及某些植物中。在化学结构上,Omega-3脂肪酸是一条由碳、氢原子相互连结而成的长链(18个碳原子以上),其间带有3至6个不饱和键(即双键)。因其第一个不饱和键位于甲基一端的第3个碳原子上,故名Omega-3。 Omega-3脂肪酸...
世界卫生组织推荐的人类食用油脂肪酸标准为: 饱和脂肪酸∶单不饱和脂肪酸∶多不饱和脂肪酸=1∶1∶1(物质的量之比),下列选项中按饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸顺序排列的是() ①C17H35COOH;②C17H33COOH;③C15H31COOH;④C17H31COOH;⑤C17H29COOH ...
世界卫生组织推荐的人类食用油脂肪酸标准为:饱和脂肪酸:单不饱和脂肪酸:多不饱和脂肪酸=1:1:1.化学上.通常用不饱和度(Ω)表示有机物的不饱和程度.计算方法如下表所示 现有高级脂肪酸①C17H31COOH,②C17H33COOH,③C16H31COOH,④C17H29COOH.它们的不饱和度之比依次为 [ ]A.
【题目】常见高级脂肪酸(书写化学式)。1)饱和脂肪酸① 软脂酸(十六酸,棕榈酸):;②硬脂酸(十八酸):。2)不饱和脂肪酸①油酸(9-十八碳烯酸):C17H33COOH②
结构简式 C15H31COOH C17H35COOH C17H33COOH C17H31COOH酯和油脂的区别 (1)酯是由酸(有机羧酸或无机含氧酸)与醇相互作用失去水分子形成的一类化合物的总称。而油脂仅指高级脂肪酸与甘油所生成的酯,因而它是酯中特殊的一类物质。 (2)天然油脂大多数是异酸甘油酯,都是混合物,无固定的熔点、沸点,而一般酯类...
分子式: C17H33CO2Na 含量: 99% 执行质量标准: 行标 化学名: 脂肪酸钠 产品名称: 十八烯酸 CAS: 143-19-1 产地: 湖北襄阳 是否进口: 否 纯度: 99% 规格: 25kg/桶 品牌: 欣扬瑞和 价格说明 价格:商品在平台的展示标价,具体的成交价格可能因商品参加活动等情况发生变化,也可能随着购买...