4. 沥油后用刀剔去骨头,从肉的里面划成核桃形的块,深度为肉的2/3; 5. 取大碗一个,将肘子皮朝下放入碗内,把冰糖砸碎放入碗内; 6. 然后放入酱油、黄酒、清汤40毫升、葱、姜上笼,用旺火蒸烂取出,扣在盘内; 7. 将汁滗入锅内,再加入清汤35毫升,用湿淀粉勾芡,加入花椒油,淋在肘子上面即成。
除了猪蹄、皮冻、银耳之外,肘子也含有非常非常丰富的胶原蛋白。寒冷的季节里,端上一盘香气逼人的冰糖肘子,让美味在饕餮中尽现,也让干燥了许久的肌肤滋润起来。 原料: 肘子1个(约2.5斤)、冰糖80克、生姜一块(15克)、八角5枚、丁香10粒、桂皮两段、香叶两片、大葱三小段、盐3茶匙(15克)、花雕酒3汤匙(45ml)、...
特点:肉肘酥烂,卤汁如胶,蛋白质和胶质都比较高,猪蹄中的胶原蛋白是人体皮肤的主要成分之一,有促进女性激素合成的作用,可以增加皮肤弹性、养颜美容。 肘子南方称蹄膀,即腿肉。结缔组织多,质地硬韧,适于酱、焖、煮等。 热量:粗略算了一下,超过10000大卡,所以,不可常吃不可常吃啊。
1. 在火上燎焦肘皮,然后刮洗干净; 2. 芝麻炒香研细; 3. 姜洗净切片; 4. 葱洗净切段; 5. 铝锅置中火上,加汤,放入肘子,烧开后撇去血沫,下盐、冰糖、糖色、姜、葱、黄酒,炖烂后捞起盛入盘中; 6. 将汤汁倒入炒锅内收成浓汁,淋在肘子上,撒上芝麻面即可食用。 相关食物...
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日月争流泪亦流,几年不见夕阳楼。太平时节古来少,却上迷楼一望休。 翻译赏析 繁体原文 䪨律对照 注音对照 收藏 做笔记 🐒🔈 译文:日月争相流淌,眼泪也不住地流淌,已有几年不曾见到夕阳楼。太平时节在古往今来都不多见,但此刻登上迷楼,一望之间...
就是要一模一样!…阅读全文 赞同3.3 万124 条评论 分享收藏喜欢赞同了回答2024-03-20 11:05 如何批量复制文件夹名称? 小姐姐 修图呀。 新建一个文本文档然后复制一下下边这个。 DIR *.* /B > 文件夹名字.txt (‘文件夹名字’就是导出以后的储存文件夹名称的名字)(txt是文件...
4. 沥油后用刀剔去骨头,从肉的里面划成核桃形的块,深度为肉的2/3; 5. 取大碗一个,将肘子皮朝下放入碗内,把冰糖砸碎放入碗内; 6. 然后放入酱油、黄酒、清汤40毫升、葱、姜上笼,用旺火蒸烂取出,扣在盘内; 7. 将汁滗入锅内,再加入清汤35毫升,用湿淀粉勾芡,加入花椒油,淋在肘子上面即成。
原料:肘子两个 冰糖、葱、姜、(冰糖忘拍了,呵呵) 先把肘子煮一下,去一下血水 拿出阿迪锅(像高压锅似地东东) 更多:https://www.bmcx.com/ 把煮过的肘子放入内胆里 把配料放在肘子上,倒点酱油 肘子压烂后,连汤倒回锅中,把酱油汤淋在肘子上,这样颜色好看 ...