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元宵24个(约500克),白糖、植物油各适量。 特色 色泽金黄,外脆里软,香甜可口。 做法 1、锅内加植物油烧至五成热时,倒入元宵,炸至金黄色时捞出。 2、锅内留少许底油,倒入适量的白糖熬至稀棕色起泡时,放入炸好的元宵,离火不断翻炒,待元宵均匀地粘满糖汁时,倒入抹油的盘内,连同水碗一同上桌。 制作要领 ...