All purpose flour is equivalent to plain flour in the UK. All-purpose flour is used in almost everything such as biscuits, bread, and flaky pie crusts. ... When milling all-purpose flour, both soft wheat and hard wheat, which contains more gluten, are milled or grounded together. Which ...
What is all-purpose flour? All-purpose flour (also called “white flour” or “plain flour”) is a popular flour that is commonly used in a wide variety of recipes, from bread to cakes and everything in between. It’s made from a blend of both soft (low gluten) and hard wheat (hi...
'All Purpose Flour',中文常译作“中筋面粉”,是烹饪领域中极为常见的一种面粉类型。它因其适中的筋度和广泛的适用性而得名,成为众多家庭厨房和烘焙工坊中的必备原料。中筋面粉是由小麦磨制而成,其细腻的质地和均衡的特性使得它成为制作多种面点、烘焙食品的理想选择。在烘焙术语中...
all purpose camera 通用摄像机 all purpose loader 万能式装载机 all purpose detergent 【化】 通用洗涤剂 相似单词 all purpose a. 适于各种用途的 flour n. 1.面粉;(谷物等磨成的)粉 2.粉状物质 v.[T] 1.撒粉于 2.【美】把(谷物)磨成粉 v.[I] 1.碎成粉粒 2.(汞)成球 purpose n.[...
allpurposeflour是中筋面粉。中筋面粉是蛋白质含量介乎于9%-11%之间的，也就是平时使用的普通面粉，适合做中式面点，包子、饺子、面条、烙饼、烧饼之类，面食中不加特别说明提到的面粉就是中筋面粉。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉...
all-purpose flour noun /ˌɔːl ˌpɜːpəs ˈflaʊə(r)/ /ˌɔːl ˌpɜːrpəs ˈflaʊər/(North American English) (British English plain flour) [uncountable] flour that does not contain baking powder compare self-rising flour Want to learn ...
中筋面粉all purpose flour 北美的超市里叫“全能面粉”, 基本什么都能做, 你用来做蛋糕也是可以的。 亚超一般没有特殊标注的都是中筋面粉, 用来做包子、饺子、馒头什么的都可以。 高筋面粉bread flour 弹性高,延展度高,能包裹住更多的气泡, 适合做面包,披萨,油条,泡芙,和起酥点心。
dredge - cover before cooking; "dredge the chicken in flour before frying it" 2. flour - convert grain into flour convert - change the nature, purpose, or function of something; "convert lead into gold"; "convert hotels into jails"; "convert slaves to laborers" Based on WordNet 3.0, Fa...
allpurposeflour是什么意思 我现在看的professionalbaking这本书里面介绍allpurposeflour时就写到Thisflourisformulatedtobeslightlyweakerthanbreadfloursoitcanbeusedforpastriesaswell.虽然做各种点心时用专门的面粉能达到更好的效果，但是一般情况下也可以用allpurposeflour制作一般的糕点。但是这本书后面的面包或者挞...
all-purpose flour ▾ 英语-中文正在建设中 all-purposeflour 中筋面粉() 也可见: purpose名— 目的名 · 用途名 · 宗名 · 旨名 · 作用名 · 事由名 · 起见名 · 意义名 · 意向名 · 目标名 · 用意名 · 针对性名 · 决心名 ·