All purpose flour即中筋面粉,蛋白质含量约9.5~11.5%,吸水量50~55%,具有适中筋度,适用于制作各种中式面食及大多数烘焙和烹饪需求。 'All Purpose Flour'的全面解析 'All Purpose Flour'的定义与基本概念 'All Purpose Flour',中文常译作“中筋面粉”,是烹饪领域中极为常见的一种...
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all-purposeflour 中筋面粉() 也可见: purpose名— 目的名 · 用途名 · 宗名 · 旨名 · 作用名 · 事由名 · 起见名 · 意义名 · 意向名 · 目标名 · 用意名 · 针对性名 · 决心名 · 毅力名 flour名— 面名 · 麪名 · 麪粉名 ...
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The meaning of ALL-PURPOSE FLOUR is flour made from a blend of hard or soft wheats suitable for all cookery except the finest cakes.
All-purpose flour is a staple ingredient found in almost every kitchen pantry, but have you ever stopped to wonder what exactly it is and why it’s so versatile? MY LATEST VIDEOS Well, let’s dive in and discover what sets all-purpose flour apart fromother types of flour!
(British English plain flour) [uncountable] flour that does not contain baking powder compare self-rising flour Want to learn more? Find out which words work together and produce more natural-sounding English with the Oxford Collocations Dictionary app. Try it for free as part of the Oxfor...
allpurposeflour是中筋面粉。中筋面粉是蛋白质含量介乎于9%-11%之间的，也就是平时使用的普通面粉，适合做中式面点，包子、饺子、面条、烙饼、烧饼之类，面食中不加特别说明提到的面粉就是中筋面粉。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉...