'All Purpose Flour',中文常译作“中筋面粉”,是烹饪领域中极为常见的一种面粉类型。它因其适中的筋度和广泛的适用性而得名,成为众多家庭厨房和烘焙工坊中的必备原料。中筋面粉是由小麦磨制而成,其细腻的质地和均衡的特性使得它成为制作多种面点、烘焙食品的理想选择。在烘焙术语中...
all purpose a. 适于各种用途的 flour n. 1.面粉;(谷物等磨成的)粉 2.粉状物质 v.[T] 1.撒粉于 2.【美】把(谷物)磨成粉 v.[I] 1.碎成粉粒 2.(汞)成球 purpose n.[C] 1.目的,意图 2.意志;决断;决心 3.效用,用途;效果,好处 4.(讨论中的)议题;(进行中的)行动 5.【古】意义,含义...
all-purpose flour ▾ 英语-中文正在建设中 all-purposeflour 中筋面粉() 也可见: purpose名— 目的名 · 用途名 · 宗名 · 旨名 · 作用名 · 事由名 · 起见名 · 意义名 · 意向名 · 目标名 · 用意名 · 针对性名 · 决心名 ·
9种常见的面粉用途及英文1.All-Purpose Flour(中筋面粉)-富强面粉,适用于各种烘焙和饺子、肉饼及烹饪用途。2. Bakers Flour(高筋面粉)-面包粉,含有更多的蛋白质,用于制各种面包,加强面包弹性和嚼劲。3.Cake Flour(低筋面粉)-蛋糕粉,含有较少的蛋白质,适合制作饼干以及可口软嫩的蛋糕。4.Whole Wheat Flour(全...
allpurposeflour是什么意思 我现在看的professionalbaking这本书里面介绍allpurposeflour时就写到Thisflourisformulatedtobeslightlyweakerthanbreadfloursoitcanbeusedforpastriesaswell.虽然做各种点心时用专门的面粉能达到更好的效果，但是一般情况下也可以用allpurposeflour制作一般的糕点。但是这本书后面的面包或者挞...
低筋面粉cake/low gluten flour 这个筋,指面粉的筋度,也可以理解为弹性。 筋度越低说明蛋白质含量越低。 一般用来制作蛋糕,曲奇,酥皮点心等等 这一类不需要什么弹性的点心。 中筋面粉all purpose flour 北美的超市里叫“全能面粉”, 基本什么都能做,
Here's how all-purpose flour is made, how and when to use it (and when not to), what makes it so versatile, plus baking and cooking tips!
dredge - cover before cooking; "dredge the chicken in flour before frying it" 2. flour - convert grain into flour convert - change the nature, purpose, or function of something; "convert lead into gold"; "convert hotels into jails"; "convert slaves to laborers" Based on WordNet 3.0, Fa...
The meaning of ALL-PURPOSE FLOUR is flour made from a blend of hard or soft wheats suitable for all cookery except the finest cakes.
必应词典为您提供allpurpose...flour的释义,网络释义: 普通面粉;中筋面粉;