allpurposeflour是什么意思 我现在看的professionalbaking这本书里面介绍allpurposeflour时就写到Thisflourisformulatedtobeslightlyweakerthanbreadfloursoitcanbeusedforpastriesaswell.虽然做各种点心时用专门的面粉能达到更好的效果，但是一般情况下也可以用allpurposeflour制作一般的糕点。但是这本书后面的面包或者挞...
all purpose camera 通用摄像机 all purpose loader 万能式装载机 all purpose detergent 【化】 通用洗涤剂 相似单词 all purpose a. 适于各种用途的 flour n. 1.面粉;(谷物等磨成的)粉 2.粉状物质 v.[T] 1.撒粉于 2.【美】把(谷物)磨成粉 v.[I] 1.碎成粉粒 2.(汞)成球 purpose n.[...
all-purpose flour随打随译 世界领先的质量 拖放文件 立刻翻译 ▾外部资源(未审查的) Vitamin A and zinc supplementation, salt iodization and flour fortification have all been scaled up, and rates of exclusive breastfeeding have improved. daccess-ods.un.org 补充维生素 A 和锌、食盐加碘和面粉强...
The meaning of ALL-PURPOSE FLOUR is flour made from a blend of hard or soft wheats suitable for all cookery except the finest cakes.
allpurposeflour是中筋面粉。中筋面粉是蛋白质含量介乎于9%-11%之间的，也就是平时使用的普通面粉，适合做中式面点，包子、饺子、面条、烙饼、烧饼之类，面食中不加特别说明提到的面粉就是中筋面粉。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉...
All Purpose Flour(中筋面粉)详解 All Purpose Flour,常被译作“中筋面粉”,是烘焙和烹饪中极为关键且常见的一种面粉类型。以下是对其全面的解析: 一、定义与基本概念 中筋面粉,顾名思义,是一种筋度适中、应用范围广泛的面粉。它因其独特的性质,在烘焙和家庭烹饪中都占据着举足轻...
煎饼的比例(可按比例增减)中筋面粉,270克水,400克 + 200克盐,1克(约小半茶匙)食用油,15克, 视频播放量 1505、弹幕量 0、点赞数 54、投硬币枚数 17、收藏人数 37、转发人数 1, 视频作者 多村黄教煮ChubbyLens, 作者简介 多伦多|广州不知名且小众|减脂ing(202➡
其他英文书都会写明是cake flour或者bread flour。你可以多参考其他的烘焙书，不要只看一本，除非他指明要用all-purpose flour，否则一般蛋糕用低筋就ok了，就算用中筋面粉差别也不大。稍微
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