详细介绍3MCPD国标检测方法的相关要求分析其应用以及操作流程。 检测3MCPD地主要目的是确保食品的安全性,防止其对人体造成危害。3MCPD常见的来源包括在高温加工过程中生成的氯化物,它可能存在于一些植物油以及动物脂肪中。长时间的暴露或者摄入过量的3MCPD会对肾脏、肝脏等器官造成损害甚至可能引发癌症。控制这一危害国家...
LC–TOF–MS、GC–MS等进行检测;间接方法是将ME和GE醇解为3–MCPD和缩水甘油酯,苯 硼酸或七氟丁酰咪唑衍生化后用GC–MS或GC–MS/MS检测。该文对现有的ME和GE检测方 法的样品处理过程、仪器条件、结果等加以比较和分析探讨。 关键词:3–MCPD脂肪酸酯;缩水甘油酯;食用油脂;检测方法 Progressondeterminationmethod...
本发明公开了一种食用植物油中3‑MCPD及3‑MCPDE的快速检测方法,通过溶解油脂样品、酯键断裂、净化、干燥脱水和衍生反应,并通过GC‑MS气相色谱‑质谱联用仪检测分析,最终计算植物油样本中3‑MCPD及3‑MCPDE的浓度。该检测方法从样品处理到上机检测时间为45min左右,与现阶段其它检测方法相比效率大大提高,...
所述检测方法包括如下步骤:配制多巴胺溶液;配制3‑MCPD溶液;配制标准溶液;建立荧光检测3‑MCPD浓度的工作曲线;待检测样品中3‑MCPD的浓度。本发明基于3‑MCPD对多巴胺的荧光淬灭作用,将该荧光淬灭首次应用于3‑MCPD测定中,通过荧光分析方法实现了3‑MCPD快速、高效的检测。本发明方法具有响应速度快、灵敏度高...
方法准确,灵敏度高,重现性好,对仪器的污染小,能满足油脂中3-MCPD脂肪酸酯的定性定量分析。 3-MCPD标准品(纯度98.4%):德国SIGMAALDRICH公司;氘代同位素d5-3-MCPD标准品(纯度98.3%):加拿大 CDN isotopes公司;花生油、菜籽油等7种食用油:南昌某市场。 QL-861型涡旋仪:其林贝尔仪器制造有限公司;Milli-Q Academic型...
近年来,医院先后添置了西门子大孔径CT模拟定位机、ELEKTA直线加速器、美国GE公司3.0T静音磁共振、GE便携彩超、SIEMENS光子双源CT、PHILIPS数字减影血管造影机、OLYMPUS全自动生化分析仪、3D腹腔镜、PENTAX超声内镜、西门子S2000彩超等一批先进医疗设备。 先后被授予湖北省五一劳动奖状、湖北省文明单位、湖北省抗击新冠肺炎疫情...
方法成为可能,同时无需在许多不同条件下分析化合物组。Pro EZGC 软件通过同时调节膜厚、温度、柱长、柱内径和流量来选择固定相。用户可以输入每个化合物或复制/粘贴大型化合物列表到程序中。 为了进一步优化 GC 方法,我们选择建立并使用了一个新的 Pro EZGC 库,该库主要针对水解和衍生化后的 MCPD 和缩水甘油酯...
3-mcpd的检测方法主要有气相色谱(gc)分析法、气相色谱-质谱法(gc-ms)、气相色谱-串联质谱法(gc-ms/ms)、毛细管电泳技术(hpce)。但是,这些传统的检测技术需要复杂的样品前处理以及衍生化,操作费时、成本高、背景噪音大,降低了检测的灵敏度和准确度。因此,亟需建立一种快速、灵敏的检测新方法。
且本方法在液相色谱分离上能够将3-MCPD酯与其同系物2-氯-1,3-丙二醇脂肪酸酯(2-MCPD酯)实现基线分离,也就是说对每一种3-MCPD酯的测定过程中排除了2-MCPD酯的干扰,其对3-MCPD酯的测定结果是准确可靠的。 该方法不仅可以应用于食品中总3-MCPD酯的测定,而且通过该方法可以得到食用油中不同脂肪酸酯结合的3-...
动植物脂肪和油 通过 GC/MS 测定脂肪酸结合的氯丙二醇(MCPD)和缩水甘油 第4部分:使用快速碱性酯交换的方法和通过 GC-MS 测量 2-MCPD、3-MCPD 和缩水甘油/质谱(ISO 18363-4:2021) Animal and vegetable fats and oils - Determination of fatty-acid-bound chloropropanediols (MCPDs) and glycidol by GC/...