1. 实验材料:苹果、梨、蜂蜜等含还原糖的样品。 2. 试剂: - 斐林试剂:由硫酸铜溶液和氢氧化钠溶液混合配制而成。 - 3,5-二硝基水杨酸(DNS)试剂:用于比色法测定还原糖。 - 标准葡萄糖溶液:用于制作标准曲线。 - 其他试剂:盐酸、氢氧化钠、硫酸铜、无水碳酸钠等。 四、实验步骤 1. 样品处理:将样品研磨...
3,5—二硝基水杨酸(DNS)比色法测还原糖 仪器与用具: 25ml刻度试管;离心管;100ml玻璃烧杯;100ml三角瓶;刻度吸管1ml、2ml、10ml;沸水浴;离心机;电子天平;分光光度计;水浴锅;移液枪。 试剂: 1.2mg/ml葡萄糖标准液:准确称取100mg分析纯葡萄糖(预先在80℃烘至恒重),在小烧杯中用蒸馏水溶解后定容至100ml,...
3,5-二硝基水杨酸比色法---标准曲线的制作1.实验原理还原糖的测定是糖定量测定的基本方法。还原糖是指含有自由醛基或酮基的糖类,单糖都是还原糖,双糖和多糖不一定是还原糖,其中乳糖10257RP麦芽糖是还原糖,蔗糖和淀粉是非还原糖。还原糖在碱性条件下加热被氧化成糖酸及其它产物,3,5-二硝基水杨酸则被还原为棕红...
内容提示: 3,5-二硝基水杨酸比色法(DNS 法)测定还原糖 一.原理 3,5-二硝基水杨酸与还原糖共热后被还原成棕红色的氨基化合物,再一定范围内,还原糖的量与反应液的颜色强度成比例关系,利用比色法可测知样品的含糖量。 次法是半微量定糖法, 操作简便、快速,杂质干扰较少,是一种很好的糖定量测定方法。 二....
摘要:试验针对3,5-二硝基水杨酸(DNS)比色法测定马铃薯还原糖含量的吸收光谱及其对测定值可靠性的 影响因素进行了研究。找到了分析马铃薯还原糖的最佳条件:!射波长为510nm,显色剂用量为6mL,在沸水 浴的显色时间范围为12～15min,结果表明该方法的灵敏度得到了提高。由于该方法具有方便、安全、成本低等 优点,适合于...
、分光光度法 [3－5]等。旋光法测量准确 性较差；气相色谱法和液相色谱法测量过程较复杂；3,5-二硝基水杨酸法（DNS）具有准确性高、重现性好、特别适用于大批量样品的测定等特点而被广泛采用；在植物糖的测定中，仍未见到有同时用DNS 法测定总糖和还原糖的报道。然而DNS 法过程中的诸多因素如吸收光谱、显色剂...
次法是半微量定糖法，操作简便、快速，杂质⼲扰较少，是⼀种很好的糖定量测定⽅法。⼆．试剂 1. 3,5－⼆硝基⽔杨酸试剂(DNS试剂)甲液－溶解6.9克结晶酚（苯酚）于15.2毫升10％氢氧化钠中，并稀释⾄69毫升，再此溶液中加⼊6.9克亚硫酸氢钠。⼄液－称取255克酒⽯酸甲钠，加到300毫升...
将两次滤液全部收集在100mL的容量瓶中,定容至刻度，混匀,作为还原糖提取液备用。(三)显色和比色 取25mL刻度试管,分别加入2. 0mL还原糖提取液和1. 5mL3,5-二硝基水杨酸试剂,按照与制作标准曲线相同的方法操作,测定各管中溶液的吸光度值。重复三次。如果吸光度值读数过高,就要对提取液进行稀释后测定。实验结果...
3, 5 - 二硝基水杨酸(DNS)法测定总糖和还原糖.ppt,1.还原糖类之所以具有还原性是由于分子中含有游离的醛基(-CHO)或酮基(=C=O)。还原糖包括如葡萄糖、果糖等的所有单糖,以及乳糖、阿拉伯糖、麦芽糖等二糖.还原性糖包括葡萄糖、果糖、乳糖、麦芽糖。 2.总糖主要指具有还原
3,5-二硝基水杨酸比色法 ---标准曲线的制作实验原理还原糖的测定是糖定量测定的基本方法。还原糖是指含有自由醛基或酮基的糖类,单糖都是还原糖,双糖和多糖不一定是还原糖,其中乳糖 10257 RP 麦芽糖是还原糖,蔗糖和淀粉是非还原糖。还原糖在碱性条件下加热被氧化成糖酸及其它产物,3,5-二硝基水杨酸则被还原为棕...