解析 【原理】 3,5-二硝基水杨酸溶液与还原糖(各种单糖和麦芽糖)溶液共热后被还原成棕红色的氨基化合物,在一定范围内,还原糖的量和棕红色物的颜色深浅呈一定比例关系。在540nm波长下测定棕红色物质的消光度值,查标准曲线,便可求出样品中还原糖的含量。
单糖都是还原糖。3,5-二硝基水杨酸与还原糖共热后可生成棕红色氨基化合物。在一定范围内,该棕红色化合物颜色的深浅与还原糖的量呈正比关系,可用分光光度计进行比色测定。因此3,5-二硝基水杨酸法可用于还原糖的测定,且具有快速、杂质干扰小的优点。不具还原性的部分双糖或多糖经酸水解后可彻底分解为具有...
3,5 - 二硝基水杨酸在碱性条件下具有特定的化学活性。反应体系的pH值对棕红色氨基化合物的速率有影响。温度升高一般会加快3,5 - 二硝基水杨酸与还原糖的反应。常见的还原糖如葡萄糖能与该溶液发生典型反应。果糖作为还原糖也可和3,5 - 二硝基水杨酸目标产物。反应时间不同,的棕红色氨基化合物量会有差异。 溶液...
2️⃣ 3,5-二硝基水杨酸反应:还原糖(如葡萄糖、麦芽糖)与3,5-二硝基水杨酸共热,被还原成棕红色的氨基化合物。在一定范围内,还原糖的量与棕红色物质的颜色深浅程度成正比。在540nm波长下测定棕红色物质的吸光度,查标准曲线便可求出样品中还原糖的量。🔬 二、实验材料与仪器🧪 试剂:100mg/ml葡萄糖标准...
3,5 - 二硝基水杨酸在碱性条件下与还原糖反应。反应的3 - 氨基 - 5 - 硝基水杨酸呈橙红色。颜色深浅与还原糖浓度存在线性关系。线性范围一般在一定的浓度区间内。需精确配制不同浓度的还原糖标准溶液。标准溶液浓度梯度要合理设置。加入3,5 - 二硝基水杨酸试剂时要准确量取。 反应需在特定温度下进行一定时间。
3,5-二硝基水杨酸法测定还原糖的原理呀,就是在碱性条件下,还原糖会和3,5-二硝基水杨酸一起共热。然后3,5-二硝基水杨酸就被还原成了棕红色的3-氨基-5-硝基水杨酸,而还原糖呢则被氧化成了糖酸之类的产物。在一定范围内,还原糖的浓度越高,那个棕红色物质的颜色就越深。所以,我们只需要用可见分光光度计,在54...
实验原理在NaOH和丙三醇存在下,3,5-二硝基水杨酸(DNS)与还原糖共热后被还原生成氨基化合物。在过量的NaOH碱性溶液中此化合物呈桔红色,在540nm波长处有最大吸收,在一定的浓度范围内,还原糖的量与光吸收值呈线性关系,利用比色法可测定样品中的含糖量。 试剂和器材 一
3,5-二硝基水杨酸溶液与还原糖(各种单糖和麦芽糖)溶液共热后被还原成棕红色的氨基化合物,在一定范围内,还原糖的量和棕红色物的颜色深浅的程度成-定比例关系。在540nm波长下测定棕红色物质的吸光度,查标准曲线，便可求出样品中还原糖的含量。材料、仪器设备及试剂-3,5-二硝基水杨酸法检测还原糖-还原糖检测 (一...
在一定范围内,还原糖的浓度与3-氨基-5-硝基水杨酸(棕红色物质)颜色深浅的程度呈正比,利用可见分光光度计,在540nm波长下测定棕红色物质的吸光值,查对标准曲线可求出样品中还原糖的含量。 试剂: 3, 5-二硝基水杨酸试剂( DNS): 将6.3g DNS...
2. 取0.2 ml 过滤液,加入2 ml 3,5-二硝基水杨酸溶液,摇匀后在60摄氏度恒温水浴中反应10分钟,然后放冷。 3. 吸收液的吸光度在515 nm处测定,还原糖含量的计算公式为:还原糖含量(%)= (As–A0)/(有效光程×C×0.88)×100,其中As为样品吸光度,A0为空白试剂吸光度,有效光程为1 cm,C为样品初始体积,0.88为...