DNS法的原理是:在碱性条件下,还原糖与3,5-二硝基水杨酸共热,3,5-二硝基水杨酸被还原为棕红色的3-氨基-5-硝基水杨酸,而还原糖则被氧化成糖酸及其它产物.在一定范围内,还原糖的量与棕红色物质颜色深浅的程度量呈一定的比例关系,在540nm波长下测定棕红色物质的消光值,查对标准曲线可求出样品中还原糖的含量.DNS...
📚 一、实验原理1️⃣ 比色分析法:利用比尔定律,当一束单色光通过有色溶液时,由于溶液吸收了部分光线,透过光的强度会减弱。溶液的厚度越大,浓度越高,透过光的强度越弱。将被测物质与已知量的同种纯物质按相同方法转变为有色溶液,标准液。2️⃣ 3,5-二硝基水杨酸反应:还原糖(如葡萄糖、麦芽糖)与3,...
黄色的3,5-二硝基水杨酸(DNS)试剂与还原糖在碱性条件下共热后,自身被还原为棕红色的3-氨基-5-硝基水杨酸。在一定范围内,反应液里棕红色的深浅与还原糖的含量成正比,在波长为540nm处测定溶液的吸光度,查对标准曲线并计算,便可求得样品中还原糖的含量。 对于非还原性的双糖(如蔗糖)以及还原性很小的多糖(如淀...
在碱性加热条件下,黄色的DNS被还原糖还原成棕红色化合物,该颜色的深浅与还原糖含量在一定范围内呈线性关系,通过用标准糖制作标准曲线进行定量分析。葡萄糖在0-1.6 mg范围内呈线性关系。反应式如下: DNS比色法反应原理
二硝基水杨酸比色法的测定原理是3,5-二硝基水杨酸在中性或偏碱性条件下与多糖水解的还原糖共热后被还原成棕红色的氨基化合物—3-氨基-5-硝基水杨酸,在一定范围内,还原糖的量和反应液的颜色呈正比.也就是所谓的DNS法... 分析总结。 二硝基水杨酸比色法的测定原理是35二硝基水杨酸在中性或偏碱性条件下与多糖水解...
3,5－⼆硝基⽔杨酸⽐⾊法(DNS法)测定还原糖 ⼀．原理 3,5－⼆硝基⽔杨酸与还原糖共热后被还原成棕红⾊的氨基化合物，再⼀定范围内，还原糖的量与反应液的颜⾊强度成⽐例关系，利⽤⽐⾊法可测知样品的含糖量。次法是半微量定糖法，操作简便、快速，杂质⼲扰较少，是⼀种很好...
3,5-二硝基水杨酸(3,5-dinitrosalicylic acid,DNS)比色法是一种常用的测定溶液中还原糖含量的方法。该方法基于还原糖与DNS试剂在碱性条件下发生氧化还原反应的原理。在反应过程中,还原糖将DNS试剂中的硝基还原为氨基,生成了一种深红色的化合物,这种化合物的颜色深浅与还原糖的含量成正比。 DNS比色法的反应过程可以...
3、还原糖与3,5-二硝基水杨酸(DNS)试剂反应: 在碱性条件下,还原糖与DNS试剂反应,还原糖被氧化成糖酸及其它产物,DNS被还原为棕红色的3-氨基-5-硝基水杨酸。 4、在一定范围内,还原糖的量与棕红色物质(3-氨基-5-硝基水杨酸)颜色的深浅成正比关系,利用分光光度计,在540nm波长下测定光密度值,查对标准曲线并计...
DNS即二硝基水杨酸法是利用碱性条件下,二硝基水杨酸(DNS)与还原糖发生氧化还原反应,生成3-氨基-5-硝基水杨酸,该产物在煮沸条件下显棕红色,且在一定浓度范围内颜色深浅与还原糖含量成比例关系的原理,用比色法测定还原糖含量的。 因其显色的深浅只与糖类游离出还原基团的数量有关,而对还原糖的种类没有选择性,故DNS...
DNS法的原理在于，在碱性环境下，还原糖与3,5-二硝基水杨酸共热时，3,5-二硝基水杨酸会被还原成棕红色的3-氨基-5-硝基水杨酸，而还原糖则会氧化成糖酸及其他产物。在一定浓度范围内，还原糖的量与生成的棕红色物质颜色的深浅成一定比例关系。在540纳米波长下测量棕红色物质的吸光度，通过标准曲线可以...