溶液的厚度越大,浓度越高,透过光的强度越弱。将被测物质与已知量的同种纯物质按相同方法转变为有色溶液,标准液。2️⃣ 3,5-二硝基水杨酸反应:还原糖(如葡萄糖、麦芽糖)与3,5-二硝基水杨酸共热,被还原成棕红色的氨基化合物。在一定范围内,还原糖的量与棕红色物质的颜色深浅程度成正比。在540nm波长下测定...
3,5-二硝基水杨酸比色法测定还原糖 该方法利用特定反应实现对还原糖的定量分析。 通过颜色变化测定还原糖含量,应用广泛。3,5 - 二硝基水杨酸在碱性条件下与还原糖反应。反应的3 - 氨基 - 5 - 硝基水杨酸呈橙红色。颜色深浅与还原糖浓度存在线性关系。线性范围一般在一定的浓度区间内。需精确配制不同浓度的还原...
黄色的3,5-二硝基水杨酸(DNS)试剂与还原糖在碱性条件下共热后,自身被还原为棕红色的3-氨基-5-硝基水杨酸。在一定范围内,反应液里棕红色的深浅与还原糖的含量成正比,在波长为540nm处测定溶液的吸光度,查对标准曲线并计算,便可求得样品中还原糖的含量。 对于非还原性的双糖(如蔗糖)以及还原性很小的多糖(如淀...
3 ,5 -二硝基水杨酸溶液与还原糖溶液共热后被还原成棕红色的3-氨基-5-硝基水杨酸化合物。在一定范围内,还原糖的量和棕红色深浅的程度成一定比例关系。因此,可在540nm波长下通过测定棕红色物质的吸光度值计算样品中还原糖的含量。材料、仪器及试剂-果蔬中还原糖含量的测定(3,5-二硝基水杨酸法)-还原糖含量的测定...
中文名称:3,5-二硝基水杨酸 中文别名:3,5-二硝基邻羟基苯甲酸; 3.5-二硝基水杨酸 3,5-DINITROSALICYLIC ACID; 2-羟基-3,5-二硝基苯甲酸 英文名称:3,5-dinitrosalicylic acid 英文别名:Benzoic acid, 2-hydroxy-3,5-dinitro-; 3,5-Dinitrosalicylic acid; 3,5-Dinitrosalicylic Acid [1] ...
总糖含量的测定——3, 5-二硝基水杨酸法 原理:在氢氧化钠或丙三醇的的存在下,还原糖能将3, 5-二硝基水杨酸(DNS)中的硝基还原成氨基,生成氨基化合物,此化合物在过量的氢氧化钠碱性溶液中呈橘红色。 试剂:葡萄糖;3, 5-二硝基水杨酸(化学纯) ;酒石酸钾钠、苯酚、盐酸、氢氧化钠、无水亚硫酸钠(均为分析...
还原糖和总糖的测定3,5-二硝基水杨酸比色法 一、目的 掌握还原糖和总糖测定的基本原理,学习比色法测定还原糖的操作方法和分光光度计的使 用。 二、原理 还原糖的测定是糖定量测定的基本方法。还原糖是指含有自由醛基或酮基的糖类,单糖都是 还原糖,双糖和多糖不一定是还原糖,其中乳糖和麦芽糖是还原糖,蔗糖和...
面粉中还原糖的测定--3,5-二硝基水杨酸比色法
答案 土壤蔗糖酶测定(比色法) 1. 方法选择及原理 蔗糖酶能酶促蔗糖水解生成葡萄糖和果糖.蔗糖酶活性的测定方法有用酶学的方法测量所产生的葡萄糖(滴定法或重量法)或是根据蔗糖的非还原性,用生成物(葡萄糖和果糖...相关推荐 1土壤蔗糖酶活性采用3,5二硝基水杨酸比色法测定的详细步骤!反馈...
3 ,5-二硝基水杨酸法 目的要求 熟练掌握3 ,5 -二硝基水杨酸法测定果蔬组织中还原糖的原理和方法。 基本原理 3 ,5 -二硝基水杨酸溶液与还原糖溶液共热后被还原成棕红色的3-氨基-5-硝基水杨酸化合物。在一定范围内,还原糖的量和棕红色深浅的程度成一定比例关系。因此,可在540nm波长下通过测定棕红色物质的吸光...