免费查询更多3- 氯- 1,2- 丙二醇脂肪酸酯详细参数、实时报价、行情走势、优质商品批发/供应信息等,您还可以发布询价信息。
毒理学代谢3-氯-1,2-丙二醇脂肪酸酯(3-MCPD酯)主要是植物油脱臭过程中产生的一类过程污染物,其在生物体内经脂肪酶水解会生成3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD), 3-MCPD具有神经,肾脏,遗传毒性以及潜在的致突变性,是国际公认的食品污染物.近年来国内外学者对于3-MCPD酯的毒理学研究逐渐增多,研究发现3-MCPD酯的毒性...
英文名称:3-氯-1,2-丙二醇硬脂酸酯标准品 保质期:2年个月 保存条件:低温 3-Chloro-1,2-propanediol l-Stearate Standard?CAS#:22094-20-8?品牌:wako;订货号:030-21841?类别:MCDP及其脂肪酸酯 西宝生物-生化试剂,标准品,诊断试剂原料服务专家生命科学产品部分(包括分子生物学试剂、生化试剂、免疫试剂、生物制品...
TRC（艾美捷代理）1,2-Bis-palmitoyl-3-chloropropanediol 是一种脂肪酸酯，含有甘油氯醇，存在于各种植物油中。艾美捷TRC1,2-Bis-palmitoyl-3-chloropropanediol基本详情描述：目录号B515200 化学名称rac 1,2-双-棕榈酰-3-氯丙二醇 同义词十六烷酸1,1'-[1-氯甲基)-1,2-乙二基]酯；3-氯丙烷-1,2-二醇...
摘要：文章综述了食用植物油中3-氯-1,2-丙二醇脂肪酸酯（3-MCPDEs）的来源、毒性及控制方法。植物油在精炼过程中容易产生具有肾脏毒性、生殖毒性和遗传毒性的3-MCPDEs，其产生机制主要存在于氯离子SN2亲核进攻、环酰氧鎓离子中间体和缩水甘油酯中间体。在植物油加工过程中，通过从精炼前油料的采收储藏、精炼环节（...
3-氯-1,2-丙二醇酯(3-MCPDE)和缩水甘油酯(GEs)是在各种精制植物油中产生的热加工副产物,尤其是精制棕榈油中。它们也在含有植物油的油炸和烘焙食品中被检出,如土豆制品、谷类食品、麦芽、婴幼儿食品。3-MCPDE和GEs在胃肠道消化...
1.一种3-氯-1,2-丙二醇脂肪酸二酯的合成方法,其特征在于:将3-氯-1,2-丙二醇和脂肪酸酰氯在固定化脂肪酶催化作用下反应得到3-氯-1,2-丙二醇脂肪酸二酯。 2.根据权利要求1所述的合成方法,其特征在于:所述的3-氯-1,2-丙二醇和脂肪酸酰氯的摩尔比为1:2.5~3.0;所述的3-氯-1,2-丙二醇和固定化脂肪酶的...
气相色谱-质谱联用法(GC-MS)测试奶粉中的3-氯-1,2-丙二醇 3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)是加酸水解植物蛋白时形成的,属于加工制造过程产生的污染物。香港消费会在酱油及鲜露测试中检出了3-MCPD,其后发现其他不含酸水解植物蛋白的食品中也含有3-MCPD,比如棕榈油、精炼植物油、烘焙食品等。世界卫生组织下属的食品...
rac 1,2-双-棕榈糖醇-3-氯丙二醇是3-氯丙烷-1,2-二醇的脂肪酸酯。 rac 1,2-Bis-palmitol-3-chloropropanediol is a fatty acid esters of 3-chloropropane-1,2-diol. 名称和识别符 化学和物理性质 质检证书(COA) 相关文档 溶液计算器 图谱搜索...
食用油中3-氯-1,2-丙二醇酯检测方法的研究进展