优点:该法简便易行、快速,目前仍被广泛运用。 缺点:2,6-二氯靛酚在滴定深色蔬菜时,受到颜色的干扰,终点的判断很难判断,从而造成分析误差。 维生素C分子结构中具有烯二醇结构,具有内酯环,且有2个手性碳原子。因此,维生素C不仅性质活泼,且具有旋光性。 维生素C为白色结晶或结晶性粉末,无臭,味酸,久置色渐变微黄。...
优点:该法简便易行、快天引气商长革种觉买速,目前仍被广泛运用。 缺点:2,6-二氯靛酚在滴定深色蔬菜时,受到头临颜色的干扰,终点的判断很难判断,从而造成分析误差。 用2%草360问答酸制备提取液,可有效地抑制抗坏血酸氧化酶,以免抗坏血酸变为氧化型而无法滴定,而1%的草酸无此作用。如样品中有较多亚铁离子(Fe2...
我不是做分析化学的,只能找一些资料,供你参考。优点:方法简便、快速,器材方便——无需电器,计算方便——无需标准曲线等。缺点:滴定终点难以确定,样品中如果存在色素(如番茄等红色材料)则会干扰对终点的判断,操作必须迅速否则误差较大等。
2,6-二氯靛酚滴定法的优点是操作简单、结果可靠。它不需要复杂的仪器设备,只需要一些常见的实验室设备和试剂即可进行。同时,2,6-二氯靛酚滴定法的结果准确可靠,可以得到较为精确的维生素C含量数据。然而,2,6-二氯靛酚滴定法也存在一些局限性。首先,该方法只能测定维生素C的总含量,不能区分不同形式的维生素C。
4. 滴定应重复操作,求得平均数,以提高分析的准确性。 总之,2,6-二氯酚靛酚滴定法是一种简单、准确、经济的定量分析方法,可以用于测定维生素C等还原剂的含量。在实际操作中,需要严格按照上述操作步骤进行,并进行合理的质量控制措施,以确保分析结果的准确性和可靠性。©...
(1)用本法测定抗坏血酸含量虽简便易行,但有下述缺点:第一,本法只能测定还原型抗坏血酸,不能测出具有同样生理功能的氧化型抗坏血酸和结合型抗坏血酸.第二,样品中的色素经常干扰对终点的判断,虽可预先用白陶土脱色,或加入 2~3 ml二氯乙烷,以二氯乙烷层变红为终点,但实际上仍难免产生误差.(...
维生素 C 具有很强的还原性.还原型抗坏血酸能还原染料 2,6-二氯酚靛酚 (DCIP),本身则氧化为脱氢型.在酸性溶液中,2,6-二氯酚靛酚呈红色,还原后变为无色.因此,当用此染料滴定含有维生素 C 的酸性溶液时,维生素 C 尚未全部被氧化前,则滴下的染料立即被还原成无色.一旦溶液中的维生素 C 已全部被氧化时,则...
通过本实验掌握用2,6-二氯酚靛酚钠法测定植物组织维生素C含量的方法。 二、实验原理 2,6-二氯酚靛酚钠是氧化性染料,可将还原态的维生素C氧化成脱氢维生素C,而染料本身从深蓝色被还原成无色的衍生物。 2,6-二氯酚靛酚钠在酸性条件下呈红色。在滴定终点之前,滴下的2,6-二氯酚靛酚钠立即被还原成无色。当溶液...
当用此染料滴定含有Vc的酸性溶液时,在Vc未全部氧化前,滴下的染料立即被还原成无色;一旦溶淀中的Vc全部被氧化时,则滴下的染料立即使溶液显示粉红色,此时即为滴定终点,表示溶液中的Vc刚刚被氧化完全,从滴定时2,6一二氯酚靛酚标准液的消耗量,可以计算出被检物质中Vc的含量。 操作步骤 1.样液制备称取苹果和青椒...
抗坏血酸分子中存在烯醇式结构(HO—C═C—OH),因而具有很强的还原性,还原型抗坏血酸能还原2,6-二氯酚靛酚染料。 2,6—二氯酚靛酚染料在酸性溶液中呈红色,在中性或碱性溶液中呈蓝色。因此,当用2,6—二氯酚靛酚染料滴定含有抗坏血酸的酸性溶液时,被还原后红色消失成为无色的衍生物,可作为维生素C含量测定的...