2,6-二氯靛酚法测定维生素C含量时,( ) A. 滴定在酸性介质中进行 B. 2, 6-二氯靛 酚由红色至无色指示终点 C. 此法系维生素C的专一反应 D. 2,
维生素C又名抗坏血酸,具有较强的还原性,分子式为C6H8O6,在医药和化学上有广泛应用。某研究性学习小组设计用2,6-二氯酚靛酚标准溶液测定油白菜样品中维生素C的含量。2,6-二氯酚靛酚钠盐(C12H6O2NCl2Na)呈蓝色,酸化后生成的氧化型2,6-二氯酚靛酚(C12H7O2NCl2)呈粉红色,被还原后变为无色的还原型2,6-...
维生素 C 具有很强的还原性.还原型抗坏血酸能还原染料 2,6-二氯酚靛酚 (DCIP),本身则氧化为脱氢型.在酸性溶液中,2,6-二氯酚靛酚呈红色,还原后变为无色.因此,当用此染料滴定含有维生素 C 的酸性溶液时,维生素 C 尚未全部被氧化前,则滴下的染料立即被还原成无色.一旦溶液中的维生素 C 已全部被氧化时,则...
2,6-二氯靛酚滴定法测定维生素C含量的原理呢,就是利用维生素C的还原性。在酸性环境里,维生素C能把红色的2,6-二氯靛酚还原成无色,通过滴定消耗的2,6-二氯靛酚染料体积和标准浓度,就能算出试样里的维生素C含量啦。这种方法操作简单,结果也可靠,在食品、药品等领域都有广泛应用哦。
一、2,6—二氯酚靛酚溶液的标定: 取3ml维生素C标准液及3ml1%草酸溶液于50ml的锥形瓶中,用配制好的2,6—二氯酚靛酚溶液于微量滴定管中滴定至粉红色出现,并保持15s不褪色,即滴定终点,此时所用染料的体积相当于0.06mg维生素C,由此可求出每ml2,6—二氯酚靛酚溶液相当于维生素C的mg数。
20、为什么用 2,6-二氯酚靛酚滴定法测定维生素 C 含量时,要在测定的同时进行 2,6-二氯酚靛酚溶液 的标定 答:①是为了知道此时 2,6-D 染料的滴定度(每 ml 染料相当于抗坏血酸的 mg 数) 。 ②是因为 2,6-D 染料很不稳定,随着时间的推移,其滴定度一直在变化中,因此只能现测现用。 21、简述滴定法测...
答:2,6-二氯靛酚滴定法测定维生素C含量的原理为:2,6-二氯靛酚是一种常见染料,其氧化型在酸性溶液中显红色,碱性溶液中为蓝色,反应后生成还原型无色的酚亚胺。维生素C在酸性溶液中可用2,6-二氯靛酚滴定,用滴定剂自身的颜色变化指示终点,不需要另加指示剂。 注意事项:本法并非维生素C的专属性反应,其他还原性物质...
维生素C的定量测定—2,6-二氯酚靛酚滴定法 实验目的 1.学习定量维生素C的原理和方法 2.掌握微量滴定技术 实验原理 维生素C是人类营养中最重要的维生素之一,缺乏时会产生坏血病,因此, 又称为抗坏血酸。它对物质代谢的调节具有重要的作用,近年来发现它还能增强 机体对肿瘤的抵抗力,并具有对化学致癌物的阻断作用。
测定维生素C含量，可以作为果蔬的营养品质和贮藏效果的评价指标之一。2,6-二氯酚靛酚滴定法 目的要求 了解测定果蔬组织中抗坏血酸含量的意义,掌握利用2,6-二氯酚靛酚滴定法测定抗坏血酸含量的原理和方法。基本原理-果蔬中抗坏血酸测定(2,6-二氯酚靛酚滴定法)-抗坏血酸含量的测定 抗坏血酸是具有L系糖构型的不...
实验21 2, 6 一二氯酚靛酚滴定法测定维生素 C 一、 目的 1. 学习并掌握定量测定维生素 C 的原理和方法。 2. 掌握微量滴定法的基本操作技术。 二、 原理 维生素 C 是人类营养中最重要的维生素之一, 缺少它时会产生坏血病, 因此又称为抗坏血酸(ascorbic acid)。 它对物质代谢的调节具有重要的作用。 近年来...