2,6-二氯靛酚法测定维生素C含量时,( ) A. 滴定在酸性介质中进行 B. 2, 6-二氯靛 酚由红色至无色指示终点 C. 此法系维生素C的专一反应 D. 2,
Ⅲ.测定维生素C的含量 取25.00mL维生素C提取液于锥形瓶中,加入5mL10%盐酸,再用0.010mol·L-1的2,6-二氯酚靛酚标准溶液滴定,反应原理可表示为:C6H8O6(抗坏血酸)+C12H7O2NCl2(氧化型2,6-二氯酚靛酚)→C6H6O6(脱氢抗坏血酸)+C12H9O2NCl2(还原型2,6-二氯酚靛酚)。滴定至终点时共消耗2,6-二氯酚靛...
2,6-二氯靛酚滴定法测定维生素C含量的原理呢,就是利用维生素C的还原性。在酸性环境里,维生素C能把红色的2,6-二氯靛酚还原成无色,通过滴定消耗的2,6-二氯靛酚染料体积和标准浓度,就能算出试样里的维生素C含量啦。这种方法操作简单,结果也可靠,在食品、药品等领域都有广泛应用哦。
维生素C的定量测定—2,6-二氯酚靛酚滴定法 实验目的 1.学习定量维生素C的原理和方法 2.掌握微量滴定技术 实验原理 维生素C是人类营养中最重要的维生素之一,缺乏时会产生坏血病,因此, 又称为抗坏血酸。它对物质代谢的调节具有重要的作用,近年来发现它还能增强 机体对肿瘤的抵抗力,并具有对化学致癌物的阻断作用。
2,6-二氯酚靛酚法测定维生素C含量 1、目的要求 掌握法测定Vc的方法。 2、实验原理 食品中Vc包括还原型和氧化型两种类型,当食品放置时间长时或经过烹调处理后,其中有相当一部分维生素C转化为氧化型,食品中的Vc氧化酶也可以使还原型Vc转化为氧化型,氧化型Vc仍具有部分的活性,新鲜食物中的Vc主要以还原型的形式存在...
20、为什么用 2,6-二氯酚靛酚滴定法测定维生素 C 含量时,要在测定的同时进行 2,6-二氯酚靛酚溶液 的标定 答:①是为了知道此时 2,6-D 染料的滴定度(每 ml 染料相当于抗坏血酸的 mg 数) 。 ②是因为 2,6-D 染料很不稳定,随着时间的推移,其滴定度一直在变化中,因此只能现测现用。 21、简述滴定法测...
答:2,6-二氯靛酚滴定法测定维生素C含量的原理为:2,6-二氯靛酚是一种常见染料,其氧化型在酸性溶液中显红色,碱性溶液中为蓝色,反应后生成还原型无色的酚亚胺。维生素C在酸性溶液中可用2,6-二氯靛酚滴定,用滴定剂自身的颜色变化指示终点,不需要另加指示剂。 注意事项:本法并非维生素C的专属性反应,其他还原性物质...
在2，6-二氯靛酚滴定法中，首先将待测溶液与2，6-二氯靛酚溶液混合，使维生素C被氧化为去氢抗坏血酸。然后，通过滴定一定浓度的碘液，将去氢抗坏血酸转化为2，6-二氯靛酚。通过测定滴定所需的碘液的体积，可以确定维生素C的含量。2，6-二氯靛酚滴定法的具体方法如下：首先，准备待测溶液，并将其与2，6-二氯...
维生素 C 具有很强的还原性.还原型抗坏血酸能还原染料 2,6-二氯酚靛酚 (DCIP),本身则氧化为脱氢型.在酸性溶液中,2,6-二氯酚靛酚呈红色,还原后变为无色.因此,当用此染料滴定含有维生素 C 的酸性溶液时,维生素 C 尚未全部被氧化前,则滴下的染料立即被还原成无色.一旦溶液中的维生素 C 已全部被氧化时,则...