1-MCP一般可用于园艺产品采前、采后、装箱运输前或出售前,在温室、冷库、集装箱和包装箱中均可处理。1-MCP可以对同一园艺产品重复使用,以延长其效果。某一种新园艺产品在应用前,必须对使用浓度、熏蒸时间、处理时的温度和园艺产品的成熟度或发育期等逐项进行调查,经实验后才能应用。四、1-MCP对果蔬采后生理及其...
1-MCP通过阻断乙烯与受体的结合，抑制由乙烯引发的生理生化反应，从而减少呼吸强度，显著延缓果蔬的成熟过程，延长其贮藏期，实现有效的保鲜效果。1-MCP以其独特的优点受到园艺和保鲜领域的科研人员广泛关注。它的优势包括低使用浓度、显著效果、易于合成、使用便捷，以及无毒且无残留。与传统保鲜技术相比，1-...
1. 1-MCP在果蔬保鲜中的基础 - 乙烯受体阻断剂的历史: 1-MCP的研究始于对乙烯作用于果蔬生理的深入理解，它是如何通过阻断乙烯受体，延缓衰老和病害的发生。 - 理化特性和作用机制: 1-MCP以其特殊的化学性质，如无毒、非腐蚀性，通过影响果蔬内部乙烯水平，达到保鲜目的。 - 安全性与应用:...
1-MCP一般可用于园艺产品采前、采后、装箱运输前或出售前,在温室、冷库、集装箱和包装箱中均可处理。1-MCP可以对同一园艺产品重复使用,以延长其效果。某一种新园艺产品在应用前,必须对使用浓度、熏蒸时间、处理时的温度和园艺产品的成熟度或发育期等逐项进行调查,经实验后才能应用。四、1-MCP对果蔬采后生理及其...
六、影响1-MCP作用效果的主要因素 一、果蔬品质的概念 二、果蔬品质的属性 三、水果的滋味 四、果品采后的生理 第六章 1-MCP在蔬菜贮运保鲜中的应用技术 一、番茄 二、辣椒 三、青花菜 四、大叶芹 五、黄瓜 六、韭薹 七、油豆角 八、竹笋 九、韭黄 ...
1MCP在果蔬贮藏保鲜中的应用
1-MCP保鲜技术的应用推广,不仅能提高我国果蔬花卉产品的品质,减少采后贮运的损失,保证食用的安全性,提高人们的生活质量,保护劳动果实,增加社会效益,而且是打破出口技术壁垒,增强我国园艺产品在国际上的竞争力,缩短我国与发达国家在果蔬花卉保鲜技术上差距的一条捷径,具有广阔的市场应用前景。
摘要:1-甲基环丙烯(1-MCP)是一种新型乙烯作用抑制剂,它能有效地抑制植物对内源或外源乙烯的敏感 性,因而在果蔬贮藏保鲜上具有很大的潜在应用价值。本文从1-MCP的作用机理和特点方面对其在果蔬采后保 鲜上的应用前景作了详细阐述,并就1-MCP在应用中存在的问题提出建议。
其他一些有机化学物质如dacp重氮环戊二烯5norbornadiene降冰片二烯相比具有无毒低量高效等优点它不仅强烈地抑制内源乙烯的生理效应而且还能抑制外源乙烯产生的诱导作用并且作用效果持1mcp在常温下表现稳定结构简单是一种新型有效的乙烯作用抑制剂作用效果持久从而延长果蔬贮藏期和货架寿命在采后果蔬贮运中具有极大的应用...
“1-MCP”果蔬保鲜剂是通过把具有抑制乙烯生成的活性1-MCP气体吸收固定在载体中,在使用时根据所处理园艺产品种类和密闭容器的体积,把保鲜剂溶解于水中,使其气体释放出来而发挥作用的。所以在具有可以进行密闭的冷库、气调库、简易仓库、土窑洞或者密封性好的塑料大帐,都可使用 1-MCP保鲜剂对辣椒进行保鲜处理。 辣...