步骤1 将黄米面与面粉混合,放入适量酵母粉,加温水,和成光滑面团,放置温暖处发酵。因为有黏米面,所以,面团不会发的很大。 步骤2 将发好的面团分成小面团,擀成稍厚的大概10cm直径的饼,加入红豆馅,包起来,整形 步骤3 包好的豆包放入锅内,静待15分钟,上火蒸,水开后,15分钟 黄米面粘豆包的烹饪技巧 这次的豆包...
1/3将黄米面与面粉混合,放入适量酵母粉,加温水,和成光滑面团,放置温暖处发酵。因为有黏米面,所以,面团不会发的很大。 2/3将发好的面团分成小面团,擀成稍厚的大概10cm直径的饼,加入红豆馅,包起来,整形 3/3包好的豆包放入锅内,静待15分钟,上火蒸,水开后,15分钟 小贴士 这次的豆包用的是黄米面,就是黍子...
香哈菜谱为您提供黄米面粘豆包的做法图文步骤讲解,内附黄米面粘豆包的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及黄米面粘豆包的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
1.先把面和上，我这个是300g的大黄米面，然后用250g的开水烫一下，搅拌成比较粘稠的糊之后，咱们少量多次的加70g的玉米粉，一直揉捏成光滑但是不粘手的面团就可以了，咱们封上一层保鲜膜，密封饧上12个小时以上，饧发的时间越长，会让粘豆包越粘。2.面团饧好之后，咱们直接揪一小块面剂出来当作剂子，在掌心...
1.黄米面与玉米面混合2.加酵母、水活成面团3.冬天可在放了热水的蒸锅中进行发酵,或用烤箱发酵功能,一个多小时就差不多了4.红豆提前泡水,半天或一夜都行5.高压锅压40分钟6.如水分过多,开盖后继续煮……
1、准备400克的大黄米面倒入盆中备用；想要粘豆包一次成功口感粘糯，就一定要用开水烫面。400克面粉大约需要220毫升的开水，边倒边搅拌，先把面粉搅拌成颗粒状。2、然后晾至室温后，下手揉成一个偏硬的面团，如图所示即可，千万不能太软了，不然蒸的时候就会塌掉，然后给它盖上密封发酵一天一夜的时间。3、第二...
大黄米面 400克 细玉米面 80克 大黄米面东北粘豆包的做法步骤 步骤1 大黄米面和玉米面搅拌到一起 步骤2 用开水烫一下,放至不烫手 步骤3 揉成一个干一点的面团,盖上保鲜膜,放到温暖的地方,自然发酵12一16小时 步骤4 腰豆洗干净用清水泡6小时,放电饭锅或电压力锅里煮至软烂 ...
1 准备一个盆倒入50克玉米面儿，粘玉米面儿更好 2 大黄米面儿倒入200克 3 把玉米面儿和黄米面儿搅匀。4 碗里的水是开水，开水汤面，味道更好。5 把它和成一个面团醒面10分钟 6 用家里的小铲子，铲一块小面团包上自己做的馅料，随意搭配馅料自己喜欢就好。7 做成一个一个的小馒头一样。蒸25分钟就可以...
简介 今天教大家做黄米粘豆包，做法简单，一起来看看吧。食材 黄米面 500克 玉米粉 100克 豆沙馅 200克 方法/步骤 1 碗中倒入黄米面和玉米粉，再倒入清水，用手揉成面团。2 揪一小块面剂用掌心团圆，然后压扁。3 中间放入豆沙馅，把口收紧。4 放入蒸锅中，大火蒸50分钟，时间到后即可出锅享用。