麻城肉糕的主要食材,一是猪前胛肉或者五花肉,二是草鱼或者胖头鱼、青鱼等,三是鸡蛋,四是红薯淀粉。 食材配比: 猪肉1000克 净鱼肉250—500克 红薯淀粉150克 玉米淀粉25克 鸡蛋4只 麻城肉糕的做法步骤 步骤1 猪肉剁碎,或者用绞肉机搅碎,不要很碎,要有颗粒状,口感更好。 肉糜放在一个较大的盆中,加入10克盐、...
麻城肉糕是湖北麻城汉族传统名菜之一。将鲜鱼去刺去皮,猪肉去骨剔皮,均剁成肉浆,将苕粉、清水、食盐按比例放入盆内与肉浆搅拌,加入姜末、葱花等佐料,制成圆形或方形,放入蒸笼,猛火蒸15～20分钟,肉糕出笼后切成长方片,码在鲜花碗上,呈宝塔形。可熟食,亦可冷藏,其味鲜美可口。 做法 1、红苕(即红薯,也叫白薯)去...
《黄冈麻城肉糕》在大别山南麓的麻城市，有名为“肉糕席”的10道菜中，头道就是肉糕。麻城肉糕为麻城传统名菜。制作方法 将鲜鱼去刺去皮，猪肉去骨剔皮，均剁成肉浆，将苕粉、清水、食盐按比例放入盆内与肉浆搅拌，加入姜末、葱花等佐料，制成圆形或方形，放入蒸笼，猛火蒸15～20分钟，肉糕出笼后切成长方片，...
Al麻城肉糕湖北特产麻城白果肉糕真空包装+冰袋保鲜箱4斤装包 南昌市西湖区华丁贸易商行(个体工商户) 1年 回头率: 22.4% 江西 南昌市 ¥73.52 成交203件 ll2斤5斤湖北特产年糕火锅吊锅食材鲜鱼糕现做手工肉 包装规格 麻城肉糕2斤、麻城肉糕3斤、麻城肉糕4斤、麻城肉糕-5斤、订制精品肉糕2斤、订制精品肉...
游子归乡，不管是不是吃饭时间，先来一碗肉糕；团年宴上，肉糕一定要占据C位……湖北麻城人的春节，最离不开的一道菜就是肉糕。麻城人餐桌上的肉糕 麻城人做肉糕历史悠久，至今仍是当地市民最重要的年货。小年前后，麻城人总会抽出一整天的时间做肉糕。精心挑选的鲜鱼，去皮、去骨、去刺，将鱼肚子上最好的肉剁碎...
麻城肉糕,是湖北省麻城市的传统名菜,这里的人们爱吃肉糕,过年的时候家家户户自己做肉糕。#管记肉糕坊 #纯手工零添加 #真材实料才能做出好味道 #抖音美食推荐官 #家乡特产 #麻城肉糕 - 管记肉糕·土特产于20220711发布在抖音,已经收获了16.5万个喜欢,来抖音,记录美好生
麻城肉糕是湖北麻城传统名菜之一。大别山南麓的麻城市,有名为“肉糕席”的10道菜中,就是肉糕主打。将鲜鱼去剌去皮,猪肉(五花肉为上佳)去骨剔皮,均剁成肉浆,制成膏状,将红薯粉、清水、食盐按比例放入盆内与肉浆搅拌,加入姜末、葱花等佐料,制成圆形或方形,放入蒸笼,猛火蒸30分钟,出笼后切成长方条,装盘上席...
麻城市肉糕餐饮店是一家小微企业,该公司成立于2023年09月26日,位于湖北省黄冈市麻城市中馆驿镇步行街,目前处于开业状态,经营范围包括许可项目:餐饮服务,小餐饮、小食杂、食品小作坊经营。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)一般项目:鲜肉零售,...
农村美食,麻城肉糕,保留食物原汁原味,滋味无穷。#湖北美食 #农村美食#麻城肉糕 #肉糕#抖音美食推荐官 - 丽丽美食厨房于20240427发布在抖音,已经收获了65.9万个喜欢,来抖音,记录美好生活!