麻圆的用料 糯米粉适量白砂糖适量 白芝麻适量 步骤1 用料很简单,准备一些糯米粉,一些白砂糖,一些白芝麻就能做出美味的麻圆。 步骤2 我在超市里买的白砂糖有颗粒较大有点粗先用水泡化开再和糯米粉团会好些。 步骤3 取一个干燥的大碗倒入糯米粉。
手掌上粘点水开始揉圆,有裂的时候捏一下就好了,如果水粘多了就多揉几下,糯米团吸水的。 步骤9 在盘子里平铺芝麻,在手上粘点水揉一下糯米团然后在芝麻上滚满,之后再揉几下确保芝麻粘住了 步骤10 油锅加热至60度,放入芝麻团可以看到没有任何气泡出现,低温炸至表面定型,过程中摇晃麻球让它滚动做到不粘底受热...
包好的麻圆沾水,表面滚满芝麻备用。 展开全部 步骤6 步骤6 锅里倒油,烧至70度。如果没有油温枪,我们可以用一坨小面球试油温,当放入锅里的小球周围开始冒泡时就可下麻圆了。 步骤7 最开始用小火炸,中途不停翻转,使其受热均匀;麻圆浮起来后开大火炸至定型,中途也要不停翻转。全程大约8分钟。 步骤8 软糯...
1.大家好，今天咱们做圆溜溜的麻球，外面早餐店要三块钱一个，其实掌握几个小技巧，在家做的也很简单。先准备60克白糖，加入180毫升热水，再把白糖搅拌融化。2.再准备300克糯米粉，三克泡打粉，再分次倒入刚融化好的热糖水，边加边搅拌，搅成棉絮状以后再下手揉成一个糯米团，水温最好在80度左右，如果水温不...
麻圆的做法 1.糯米粉和适量白糖(喜甜多放糖 不喜少放)放入大碗内、水煮至50度、将温开水倒入粉禸混合均匀、揉成软硬适中的粉团(静置片刻)。 2.红豆沙揉成小圆团备用。 3.将揉好的粉团分成几份,拿一份用手拍平、放入红豆沙收口,双手搓圆。 4.搓圆的粉团放入芝麻中滚均匀,在手心在揉一遍(使芝麻彻底与...
16分钟 甜味 初级 其他 炸 其他 将做法保存到手机 1.糯米粉放到容器里加入水,白糖柔光滑。 2.柔成一个个的小圆球放到芝麻里滚,让小球沾满芝麻。 3.小火放下去炸,一定要小火哦,炸的时候要翻滚,麻球以免炸糊。 4.炸成金黄就可以捞起放盘了。
步骤1/6点击查看大图 把白糖化开和糯米粉一起揉成面团 步骤2/6点击查看大图 揉成自己喜欢的大小裹上多多的白芝麻,把白芝麻再紧紧的揉进团子表皮 步骤3/6点击查看大图 然后就是倒入大量的植物油,油温有个五成热左右就可以下锅小火慢炸了,想要有空心的效果可以稍微按压麻圆,多按压几次,不要太大力了,我这个女...
在我们四川这种用糯米和芝麻做的圆圆的丸子叫做麻圆。小时候街上有很多卖这个小吃的,五毛钱一大串。香酥可口。麻圆象征着团圆,吉祥的意思。过年的时候。当小吃和摆上桌子都是非常可以的。 1.碗里放入一个小块儿红糖和少许的白糖。 2.加入适量的开水。我们把这个红糖压碎,让它慢慢地融化。
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空心麻圆(麻球)的做法步骤 步骤1 碗中放【白糖】,倒入【开水】搅拌融化成^糖水。(加入开水的量根据糯米粉吸水性不同适量控制,揉成软硬适中的面团就可以。) 步骤2 盆中放【糯米粉】,加3克【泡打粉】(没有也可以不加), 倒入融化的【热糖水】(少量多次添加), 用筷子搅拌成^絮状。