鹌鹑蛋，中药名。为雉科动物鹌鹑Coturnix coturnix (Linnaeus)的卵。分布于东北到东南大部分地区。具有补虚，健脾之功效。常用于体虚肺痨，胃脘痛，肋膜炎，失眠等。入药部位 卵。功 效 补虚，健脾。主 治 体虚肺痨，胃脘痛，肋膜炎，失眠。用法用量 内服：煮食。生理特性 小型禽类。 体长约16厘米。形似鸡雏，...
1、健脑益智鹌鹑蛋中含有丰富的卵磷脂和脑磷脂,能促进大脑的发育、提高记忆力。 2、辅助治疗疾病鹌鹑蛋可以帮助治疗贫血、浮肿、糖尿病、肝硬化等疾病。 3、预防过敏鹌鹑蛋含有一种特殊的抗过敏蛋白,能预防因为吃鱼虾发生的皮肤过敏以及一些药物性过敏。 4、提高睡眠质量失眠、多梦、神经衰弱等都可以食用鹌鹑蛋缓解。
鹌鹑蛋的功效 食材简介 又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是 “动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。俗话说:“要吃飞禽,鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋,味道鲜美,营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品,在营养上有独特之处,故有"卵中佳品"之称。近圆形,个体很小,一般只有5g左右,表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养...
鹌鹑蛋的功效与作用有补肾益气、补虚养颜、健脑益智等。 1、补肾益气:鹌鹑蛋当中含有多种人体所需要的无机盐、氨基酸等营养成分,食用之后具有补肾益气的功效与作用,同时还能补充机体所需要的营养成分,提高抵抗能力。 2、补虚养颜:鹌鹑蛋当中含有较丰富的优质蛋白,食用之后容易被人体吸收利用,属于补虚健体的营养物质,...
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1、将鹌鹑蛋煮熟，剥壳备用。2、将番茄切成小块，葱切成葱花备用。3、将油倒入锅中，加入姜末爆香，加入葱花炒香。4、加入番茄块翻炒，炒至番茄熟透，放入适量盐。5、最后加入煮熟的鹌鹑蛋，翻炒均匀即可。二、酸辣鹌鹑蛋 材料：鹌鹑蛋10个、姜末、蒜末、小米椒、醋、生抽、糖、盐、食用油 制作过程：1、将...
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1、将鹌鹑蛋洗干净备用。冷水下锅，加少许盐，煮滚后转中小火，再煮5分钟。事先准备冰水，将鹌鹑蛋泡入，用汤匙敲击表面产生些微裂痕，能帮助入味。2、*如量多，可将蛋放至保鲜盒摇晃，也可达到相同效果。鹌鹑蛋放入锅中，水盖过食材，加入卤包、卤汁（酱油、米酒、糖）；可依个人口味加入八角、辣椒、花椒…...