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奶汤蒲菜是一道传统名菜，属于鲁菜系，是用奶汤和蒲菜制成，奶汤是猪骨、猪肘、猪肚、猪蹄熬制的汤，放入葱姜，文火慢熬，一直熬到乳白色，营养丰富，鲜美不腻，蒲菜，俗称草芽，是香蒲的嫩茎部分，脆嫩鲜香，两种食材搭配，清淡味美，素有“济南汤菜之冠”的美誉。十、木须肉 木须肉也叫苜蓿肉，由猪肉片、鸡蛋...
鲁菜 向大厨迈进的蝈蝈 +关注 创建时间:2015-06-23|最后更新:2016-12-16|浏览:72 蚝油香菇菜心by麦子老妈 家常菜——芙蓉羹by昕哥妈妈 红烧芋头bysourcehe 拔丝红薯【拔丝的火候详细说】by小黠大痴 地三鲜/不油炸by香颜 炝炒娃娃菜by乐悠厨房 十分钟晚餐——炝拌圆白菜(简易花椒油版)by程序媛刺猬...
经典鲁菜菜谱。鲁菜是中国传统的八大菜系之一,以其鲜香味美和口感独特而著名以上是一些常见的接地气的鲁菜,不仅味道美味,而且制作简单、价格亲民,深受人们喜爱。#鲁菜 #美食 #菜谱 - 菜谱助手于20230215发布在抖音,已经收获了1160个喜欢,来抖音,记录美好生活!
糖醋鲤鱼经典鲁菜 “糖醋鲤鱼”是鲁菜的经典名菜、山东济南传统名菜。济南北临黄河，黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美，肉质细嫩。而且金鳞赤尾，形态可爱，是宴会上的佳肴。《济南府志》上早有“黄河之鲤，南阳之蟹，且入食谱”的记载。据说“糖醋鲤鱼”最早始于黄河重镇——泺口镇。糖醋鲤鱼色泽金黄，外焦里嫩，香甜酸醇。主...
鲁菜菜谱大全冷菜与拼盘 肉丝拉皮 五喷鼻肉干 芝麻肉丝 酱爆肉丁水晶肘子 盐水大虾 水晶鸡脯 肉菜类炒肚皮 糖醋里脊 红烧鱼翅 炒里脊丝 蒲棒里脊 芫爆里脊丝 爆炒肉片清炸里脊 火爆燎肉 荷叶肉 粉蒸肉 金针肉 蛋禽类鸡里爆 麻辣鸡块 生菜拌鸭掌 宫爆鸡丁 炒辣子鸡丁 炒胗肝 清炸胗肝 炒鸡丝 炸八块 鸡丝蜇...
小编列举了几道家常鲁菜供参考。方法/步骤 1 油焖大虾：准备海虾， 长度大约21-24cm之间，去脚、去虾须,开背,去虾线用料酒腌制15分钟。姜适量，切条，葱适量，切成3-4cm长，盐适量，白砂糖适量，提鲜用。生抽适量，老抽少许，陈醋适量。香菜必几片。起锅烧油至8成热放入虾，煎至表面变金红在煎另一面变色...
鲁菜菜谱 烤虾