【下厨房】酸菜鱼栏目为您推荐酸菜鱼做法大全,酸菜鱼怎么做好吃技巧分享,酸菜鱼最正宗的做法和酸菜鱼家常做法推荐,更多酸菜鱼的简单做法就来下厨房。
酸菜 2颗 小米椒 10颗 生姜 适量 小葱 1根 展开全部用料 做法 将做法保存到手机 1/22 准备好所有食材和配料。鲤鱼清理干净,去除腥线。将鱼头和鱼尾切下,将刀平着从鱼尾处片入鱼肉,贴着中间的鱼骨将两面的鱼肉片下来。再将刀与案板呈45度的角度下刀,将鱼肉切成薄片备用。 2/22 鱼片放入一个大碗中,加入...
酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆市的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于20世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养；酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以...
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酸菜 一斤 油 适量 盐 适量 味精 适量 展开全部用料 做法将做法保存到手机 1.鱼尾片开 2.鱼骨切段 3.鱼肉片成片 4.全部片好 5.鱼片放入碗中 6.放入白酒 7.盐 8.抓匀放置 9.鱼骨放入白酒 10.放入盐抓匀放置 11.酸菜洗净切丝 12.酸姜切片,泡椒切碎 ...
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新鲜草鱼（或鲤鱼）一条，约1斤半左右酸菜一包（约300克）泡椒适量姜片、蒜末、葱段、花椒粒适量料酒、生抽、盐、鸡精、白胡椒粉、淀粉适量食用油、清水适量 步骤：前期准备：将鱼去鳞、去内脏，洗净后切成约2厘米厚的鱼片，用料酒、盐、白胡椒粉和少量淀粉腌制10分钟。酸菜切成小段，泡椒切碎备用。制作过程：炒...
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