鱼翅，其实是鲨鱼身上的一部分。鲨鱼，作为海洋中的顶级掠食者，它们的身体结构和生理机能都充满了神秘的色彩。而鱼翅，正是来自于鲨鱼身上的鳍骨。这些鳍骨经过特殊处理和烹饪，就成为了我们所熟知的鱼翅。🐟 鱼翅的来源与传说 鱼翅，顾名思义，是鲨鱼鳍骨中的细丝状软骨。这些软骨经过精心加工，成为了中国传统名...
鱼翅是鱼身上大型软骨鱼类的鳍部,经过干燥处理后得到的食材。具体来说,鱼翅主要来源于鲨鱼的背鳍、胸鳍、臀鳍和尾鳍等部位。这些鳍部主要由软骨组成,富含胶原蛋白,经过烹饪后口感滑嫩,味道醇厚,因此备受食客们的喜爱。 不同部位的鱼鳍制成的鱼翅在质量上也有所差异。例如,背鳍制成的鱼翅(有时也称为脊翅)翅多肉少...
按鲨鱼鳍所生长的部位分，鱼翅可以分为好几种。脊翅取自鲨鱼的背鳍，形状多为三角形，翅针较短，常常用来做包翅；勾翅则是尾鳍制成的，全鳍无骨，翅针粗长，价钱也相对较贵，多用来散翅；还有翅片，多呈长形，两面颜色不同，非常美观。说到鱼翅的营养价值，那可真是不得了。它富含蛋白质、脂肪、糖类、矿...
鱼翅根据取自不同的鲨鱼以及不同的部位，又有许多名字，比如取自后鱼腹的裙翅、长在鲨鱼两侧的钩翅、取自姥鲨的挪威天九翅、来自灰色真鲨的海虎翅等等，这些看起来高大上的名字其实不过是为鱼翅能卖高价而搞出来的噱头罢了。不过，这一点也不妨碍一些人追捧，正是因为这样，人对鲨鱼们展开了疯狂的捕杀，根据联...
百度试题 题目鱼翅按部位分为 ___ 、 ___ 臀翅、腹翅、 ___ 。鱼翅的质量以 ___ 为最好。相关知识点: 试题来源: 解析 背翅,胸翅,尾翅,背翅 反馈 收藏
鱼翅，这一听起来就颇具奢华感的食材，实际上是从鲨鱼或其他大型海洋鱼类的背鳍、胸鳍和尾鳍等部位切割下来的。在这些部位中，背鳍是制作鱼翅的主要来源，因其质地坚韧、富含胶原蛋白而备受食客们的青睐。要深入了解鱼翅，我们首先需要明白它的来源和制作过程。鲨鱼，作为海洋中的顶级掠食者，拥有强大的生存能力和适应...
鱼翅按鱼鳍的部位分背翅、胸翅、腹翅、臀翅、尾翅,其中品质最好的是( )。A.背翅B.胸翅C.臀翅D.尾翅搜索 题目 鱼翅按鱼鳍的部位分背翅、胸翅、腹翅、臀翅、尾翅,其中品质最好的是( )。 A.背翅B.胸翅C.臀翅D.尾翅 答案 A 解析收藏 反馈 分享...
通常鱼翅按部位分其等级从高到低的顺序是()。 A. 背鳍—胸鳍—臀、腹鳍—尾鳍 B. 尾鳍—背鳍—臀、腹鳍—胸鳍 C. 胸鳍—臀鳍—背鳍—尾鳍 D. 臀鳍—胸鳍—背鳍—尾鳍 相关知识点: 试题来源: 解析 A.背鳍—胸鳍—臀、腹鳍—尾鳍 反馈 收藏
每次鲨鱼出现时露在水面上最吓人的那个是背鳍，制成鱼翅后为只翅，两侧的胸鳍则是翅片，其余的臀鳍等含有不少翅骨，去掉了这些之后称为绿豆芽大小的就是散翅。了解鱼翅名称以及对应的各个部位后，各位就会知道，为什么鲨鱼割鱼翅时会将鲨鱼割的光秃秃了，因为即使是散翅的价格也是比较贵的，制作鱼翅程序繁琐，原料...
百度试题 题目鱼翅按部位分,质量最好的是() A.背翅B.胸翅C.臀翅D.尾翅相关知识点: 试题来源: 解析 A 反馈 收藏