马德拉酒产自葡萄牙马德拉岛，是一种加强型葡萄酒，酒精度在19%vol 左右， 拥有从干到甜多种甜度类型和独特的氧化风味。它拥有比一般的葡萄酒更加坚韧的生命力，是世界上陈年潜力最长的葡萄酒之一，因而也被誉为海洋上的不死之酒。历史进程的推进与人类文明的发展，归根结底是源自人类对未知世界的好奇与渴望探索的...
马德拉酒产自葡萄牙马德拉岛,是一种加强型葡萄酒,酒精度在19%vol 左右, 拥有从干到甜多种甜度类型和独特的氧化风味。它拥有比一般的葡萄酒更加坚韧的生命力,是世界上陈年潜力最长的葡萄酒之一,因而也被誉为海洋上的不死之酒。 马德拉岛地图 “马德拉酒”是法定产区名称 马德拉酒受DO法律保护,只能产自马德拉岛(和...
大航海时代，冒险家们在大西洋深处意外发现了马德拉群岛，并将其作为补给站，开始在岛上酿造马德拉酒。时间快进到2016年，来自中国爱酒的父女俩如同新时代的“冒险家”也在一次偶然的机会下发现了马德拉群岛，并为马德拉酒所深深折服，开启了马德拉之家，也开启了马德拉酒在中国的传承之旅。马德拉酒源于大航海时代，拥...
人的一生匆匆忙忙,不过百年,而有一种酒比人的寿命还要长,号称“不死之酒”,品质高的可以陈放数十年甚至达 300 年。这就是马德拉(Madeira)酒。作为大航海时代的产物,曾经见证了美国《独立宣言》签订的光辉历史时刻。马德拉和波特(Port)一样都是葡萄牙知名的加强葡萄酒,有着极为特殊的酿造工艺和繁多类型。今天我们...
马德拉酒承载着深厚的历史与航海传奇。在大航海时代，马德拉酒不仅是欧洲至美洲航线的重要组成部分，还以其独特的甜酒风格在市场中占有一席之地。这款充满传奇色彩的饮品，不仅是一种口感独特的酒，更是一段段航海探险的见证者。从古老的航海时代到现代的美食文化，马德拉酒一直以其独特的魅力，吸引着无数品酒师和爱好...
日本国际葡萄酒挑战赛 马德拉酒极简指南 不倒的C罗,不老的马德拉 坚不可摧的葡萄酒——马德拉 “300岁”的马德拉拍出3.9万美元! 葡萄牙经典马德拉酒再度流行 签署《独立宣言》为啥喝马德拉酒? 里奥哈先驱何塞·马德拉左去世 美国博物馆发现一批罕见马德拉 9个理由让你爱上“不死之酒”马德拉 葡萄牙除了波特,马德拉...
马德拉酒和波特酒的区别主要在于酿制的方法不一样。波特酒是通过直接加入白兰地而得到，而马德拉酒则是加入高浓度酒精之后，还要再进行加热催熟，才能得到。波特酒 波特酒属于加强酒，它的酿造方式十分传统，依然在某些地方存在人工踩踏葡萄的方式来进行压榨，当然现在几乎都已经使用现代化的机器方式进行葡萄汁的压榨了。
马德拉酒有着明亮的金色/琥珀色外观,入口酸甜平衡、饱满圆润,充满了榛子、咖啡、果脯和焦糖风味,余味悠长且非常有层次。 对于那些通常喝干红的人来说,这绝对是一个全新的经验;与此同时,对于那些习惯喝威士忌调制鸡尾酒,或咖啡类饮料的重口味人士来说,马德拉的风味绝对是他们喜爱的类型。
马德拉酒在酿造过程中早已接触到了足够的氧气和热量,因此能够不畏氧气和热度侵袭,这也是马德拉能成为“不死之酒”的原因。 马德拉因其极佳的酸度、深度、浓郁度和复杂度,能和各种甜点搭配。 除此之外,马德拉酒的饮用场合也十分随意,烹饪、畅饮、送礼、收藏、配餐。