答案：芫荽和香菜是同一种植物，它们具有相同的营养价值和风味，因此可以视为同一种食材。芫荽（yán sui）和香菜（xiāng cài）是同一种植物，也被称为芫荽或芫荽菜。它们属于伞形科芫荽属，是一种常见的草本植物，广泛分布在全球各地。这种植物的叶子和茎干都可以用作食材，常被用于制作汤、炖菜、沙拉等食物中。
英文名Herba Coriandri 别名胡荽、香菜 来源为伞形科植物鞠荽Coriandrum sativum L.的全草。全草鲜用,用时采集。 原形态一年生草本,高20～60cm,全株光滑无毛,有强烈香气。根细长,圆锥形。茎直立,有条纹。基生叶1～2回羽头全裂,裂片广卵形或楔形,边缘深裂或具缺刻,叶柄长3～15...
在文化层面，芫荽（香菜）也有着独特的意义。在一些地区，它被视为吉祥的象征，比如在某些婚礼习俗中，会在新房里摆放一束香菜，寓意着新人的生活充满香气，幸福美满。在中东和地中海地区，香菜也是饮食文化中不可或缺的一部分，当地的菜肴中常常大量使用香菜，它不仅是一种食材，更是地域饮食文化的标志。芫荽和香菜...
芫荽和香菜在不同地区有不同的叫法，但它们指的是同一种植物，学名为Coriandrum sativum。在中国，芫荽通常被称为香菜，也有其他地方称之为胡荽、盐须、香茜等。因此，从植物学的角度来看，芫荽和香菜是同一种植物，没有实质性的区别。然而，芫荽和香菜在口味和用途上存在一些细微的差异。首先，从外观上看，芫荽的...
香菜（学名：Satureja hortensis）同样是一种多年生草本植物，也属于伞形科香菜属。它的叶子呈羽状复叶，花朵呈淡黄色或白色，果实为小坚果。香菜原产于地中海地区，后来传入中国，同样成为人们喜爱的调料和蔬菜。在中国，香菜又被称为胡荽、香荽等。从上述介绍中，我们可以看出芫荽和香菜在外观、生长环境和用途上有很多...
香菜和芫荽，在美食中常常让人纠结不已。它们的外貌相似，但实际上却有着不同的特点。一、基本特征 香菜：香菜是一种常见的绿色蔬菜，具有浓郁的香气。它的叶片较小，呈深绿色，茎部多为白色或浅绿色。芫荽：芫荽的叶片比香菜更细长，香气更为浓郁。它的茎部多为深绿色，部分地区也称其为香菜。二、食用方法 香菜...
一、芫荽和香菜的区别是什么? 1、植物学定义不同 芫荽:虽然也属于伞形科,但更多时候指的是香菜的成熟种子,或者是香菜植物的全草,包括根、茎、叶和种子。在某些地区,芫荽也被用作香菜的俗称。 香菜:通常指的是香菜植物的嫩叶部分,是伞形科的一种常见蔬菜。
其实关于这种菜的准确叫法，也就是官方的叫法，应该读作“芫荽”（yan`sui）。相比城市，农村对传统文化的传承和保留还是比较多的。也正因为如此，在山西、河北、四川等地农村，对香菜还保留着准确的读法。香菜并非我国自古有之的蔬菜，也是舶来品。文献记载，香菜的原产地位于欧洲南部、非洲北部到亚洲西南部的地中海...
香菜是一年生或二年生草本植物,茎和叶有特殊香气,果实球形;而芫荽呢,它的叶子是羽状复叶,小叶卵圆形或条形,花小白色,看起来更精致一些。 说白了,就是香菜像是个活泼的小弟弟,芫荽则像是温婉的大姐姐,各有各的美!🌸👅口感与风味 香菜口感清香爽口,味道鲜美,特别适合凉拌、炒菜、炖汤,简直就是烹饪界的百搭...
芫荽，又名胡荽、香荽、蒝荽、园荽、香菜，伞形科一年生草木植物，芫荽原产地为地中海和中亚一带。据古籍载，芫荽是张骞出使西域时带回来的，所以称其为“胡荽”，因后赵的石勒是胡人，忌讳提到“胡”字，于是将胡荽改为香荽。在中国传统医学中，芫荽被认为具有“能辟一切不正之气”的奇特功效。这一说法的源头...