答案：芫荽和香菜是同一种植物，它们具有相同的营养价值和风味，因此可以视为同一种食材。芫荽（yán sui）和香菜（xiāng cài）是同一种植物，也被称为芫荽或芫荽菜。它们属于伞形科芫荽属，是一种常见的草本植物，广泛分布在全球各地。这种植物的叶子和茎干都可以用作食材，常被用于制作汤、炖菜、沙拉等食物中。它们含有丰富
芫荽和香菜在不同地区有不同的叫法，但它们指的是同一种植物，学名为Coriandrum sativum。在中国，芫荽通常被称为香菜，也有其他地方称之为胡荽、盐须、香茜等。因此，从植物学的角度来看，芫荽和香菜是同一种植物，没有实质性的区别。然而，芫荽和香菜在口味和用途上存在一些细微的差异。首先，从外观上看，芫荽的...
在文化层面，芫荽（香菜）也有着独特的意义。在一些地区，它被视为吉祥的象征，比如在某些婚礼习俗中，会在新房里摆放一束香菜，寓意着新人的生活充满香气，幸福美满。在中东和地中海地区，香菜也是饮食文化中不可或缺的一部分，当地的菜肴中常常大量使用香菜，它不仅是一种食材，更是地域饮食文化的标志。芫荽和香菜...
1香菜的营养价值香菜别名芫荽、香荽、胡菜、胡荽、满天星,为伞形科一年生草本植物芫荽的带根全草。原产于地中海沿岸,喜欢在阴凉的地方生长,汉代张骞经中亚从西域将种子带人我国,其形态与芹菜相似,具有特殊的香味,清脆鲜嫩、营养丰富,在我国及东南亚各地具有民族风味的菜肴中,是不可缺少的佐料。冬令菜肴中,香菜羊肉汤...
别名胡荽、香菜 来源为伞形科植物鞠荽Coriandrum sativum L.的全草。全草鲜用,用时采集。 原形态一年生草本,高20～60cm,全株光滑无毛,有强烈香气。根细长,圆锥形。茎直立,有条纹。基生叶1～2回羽头全裂,裂片广卵形或楔形,边缘深裂或具缺刻,叶柄长3～15cm;茎生叶互生,2～3回...
首先，我们来看看芫荽。芫荽，又名香菜、胡荽，是伞形科植物的一种。它的叶子绿色，形状独特，带有强烈的香气。在中国的许多地方，芫荽被广泛用于烹饪，可以用来调味，也可以用来点缀菜肴，给人们带来独特的口感和视觉享受。再来看看香菜。香菜，其实就是芫荽的另一个名字。在中国的南方，人们习惯称它为香菜，而在北方...
其实关于这种菜的准确叫法，也就是官方的叫法，应该读作“芫荽”（yan`sui）。相比城市，农村对传统文化的传承和保留还是比较多的。也正因为如此，在山西、河北、四川等地农村，对香菜还保留着准确的读法。香菜并非我国自古有之的蔬菜，也是舶来品。文献记载，香菜的原产地位于欧洲南部、非洲北部到亚洲西南部的地中海...
芫荽：芫荽同样适用于凉拌、炒菜、炖汤等。它独特的香气能够为菜肴增添异国风情。在制作东南亚菜肴时，芫荽是不可或缺的食材。三、营养价值 香菜：香菜中含有丰富的维生素C、膳食纤维、矿物质等营养成分。其中，维生素C有助于增强免疫力，膳食纤维有助于促进肠道蠕动，矿物质则有助于维持体内水平衡。芫荽：芫荽同样富含...
一、芫荽和香菜的区别是什么? 1、植物学定义不同 芫荽:虽然也属于伞形科,但更多时候指的是香菜的成熟种子,或者是香菜植物的全草,包括根、茎、叶和种子。在某些地区,芫荽也被用作香菜的俗称。 香菜:通常指的是香菜植物的嫩叶部分,是伞形科的一种常见蔬菜。
我摇摇手，说道：“芫荽可不是方言土语，而是普通话，是百分之百的官方通用语。”顿了顿，我又说：“权威学术著作《中国植物志》，以及国家标准《蔬菜名称》都将‘芫荽’定为正式名称，从这个意义上来说，香菜才是方言土语。”芫荽最初叫什么 芫荽，这两个字，笔画虽少，但会写的人不多，会念的人更是寥寥无...