馒头的做法,馒头怎么做请看步骤:1.将所需食材一一准备好2.温水中放入酵母搅拌均匀,让酵母提前激发其活性3.面粉中放入白砂糖,少量多次的加入酵母水,搅拌成絮状4.用手将面粉揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大...
3紫薯馒头:紫薯馒头这样做,松软有嚼劲,比普通馒头有营养,好吃漂亮还简单,小伙伴们收藏起来吧! 00:44 来源:好看视频-紫薯馒头这样做,松软有嚼劲,比普通馒头有营养,好吃漂亮还简单 服务升级 4彩色馒头:好看有营养的蔬菜彩色馒头来了,宝妈们抓紧时间学会做给宝宝吃吧! 00:27 来源:未知-馒头与蔬菜组合的辅食...
4 揉面：将发酵好的面团揉至排气，然后分割成小块，揉成圆形。5 二次醒发：将揉好的馒头胚放在温水上锅，盖上锅盖醒面15分钟。6 蒸制：水开后，将馒头胚放在蒸屉上，盖上锅盖，中火蒸15-20分钟。蒸好后不要立即开盖，等待5分钟后再揭开锅盖取出馒头。注意事项 使用中筋面粉可以保证馒头有足够的结构但又不...
一，揉。正确揉面是制作馒头的第一步，关系到馒头口感的好坏。在揉面过程中，酵母、面粉、水的比例是关键，建议大约使用0.5：50：20的比例，根据需要可以微调。温水的选择也很重要，大约38度左右的温水可以让酵母活跃，但不要太烫，以免烫死酵母。开始揉面时，将酵母和白糖溶解在温水中，稍事等待后倒入盛有适量...
6.发酵好的面团取出,在撒有少许干粉的面板上进行排气,再次揉成光滑的面团,然后揉搓成细小的长条。(要想做出的馒头表面没有什么气泡,这一步要尽量排出面团里的气泡) 7.用刀切成大小差不多的馒头胚子。(切馒头的时候不是像切菜那样慢慢切下去的,而是一刀“砍”段,动作要快而准哈。虽然我自己也无法做到切得一样...
做出又香又软馒头的小方法 食材 面粉 500g 酵母 5g 白糖 10g 方法/步骤 1 取一个小碗倒入少量温水，倒入5克左右的酵母粉，在温水中充分搅拌至酵母粉完全融化，静置几分钟备用、500克面粉和10克白糖混合均匀，倒入静置好的酵母水，边倒面粉边用筷子匀速搅拌，用筷子把面粉搅拌成面絮的时候呢，下手将面絮揉成光滑...
好的馒头要质地松软、表皮光亮、颜色自然不死白，吃起来有股淡淡的麦香和甜味，下面就教你如何在家做出好吃的馒头 食材 通用面粉 500克 温水 250毫升 酵母粉 2~3克 方法/步骤 1 1、将酵母粉化开用125毫升温水将酵母粉化开，将面粉倒入面盆，中间扒个坑。将第1步的酵母水倒入面中，然后将剩余的125毫升水也倒...
如何做出又软又香的馒头 简介 馒头大家都会做，那么怎样做出又香又松软的馒头呢？这几个小技巧一定要知道！食材 面粉 适量 温水 适量 酵母 按比例 方法/步骤 1 清洗双手，首先，把酵母按说明比例往小盆里倒入适当的量，倒进温水（开始别放太多的水），加入食盐或白糖，搅拌搅拌至溶化待用。2 将酵母粉水缓缓...
1、蒸馒头要用中筋面粉，准备500克面粉，倒入面盆中，另外准备放240-260克清水，4克酵母粉，（夏天4克，冬天5克，因为温度的关系，夏天酵母成活率高），8克白糖，除了酵母粉，再 放点白糖，它能缩短发酵时间，促进酵母的成活率，这算是一个发酵小技巧。2、把酵母粉和白糖，放入面粉中，依次倒入清水，夏天用...