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《中馈录》有两本，一本是元浦江吴氏所著，另一本是清曾懿所著。这两本书都是以“中馈录”命名的中国古代食谱，其中“中馈”指的是女子在家中主管的饮食之事。 吴氏的《中馈录》分为脯鲊、制蔬和甜食三个部分，共七十多种菜点制作方法，详细记录了各种菜点的制作流程。而曾懿的《中馈录》则收录了二十道...
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于是最后我还是投入了原始的食谱书籍的怀抱。 这一两年过手的菜谱不少,借的、买的都有,但最后留在身边的其实不多,除了真的实用外,留下来的每本对我来说还有它不可取代的特点,我也跟编辑部的小伙伴们做了征集,最后精选了下面这 12 本,力荐给大家。 PS.不是说书就比菜谱 App 好,书用起来也有不方便的地方...
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6.特殊的鸡料理食谱书 这本书我豆瓣没找到,拍个封面给大家吧~买回来才发现又是笠原将弘的,这个作者还是比较靠谱的。 这本书看书名就知道了,里面就是各种各样的鸡肉做法,鸡胸、鸡腿、鸡翅、鸡绞肉应有尽有,水煮的、煎烤的、油炸的、炖煮的、腌渍的,反正各种做法也都有,就是都比较偏日式就是了。吃鸡爱好者...
食疗养生食谱书籍推荐 1.《中医食疗大全》-该书详细介绍了中医食疗的原理和方法，包含了多种常见疾病的食疗方案，可供读者参考和实践。2.《养生食谱大全》-这本书收录了丰富多样的养生食谱，包括了不同季节、不同体质、不同阶段的人群所适宜的健康食谱，帮助读者更好地养生保健。3.《食疗秘典》-作者深入解析了许多...
养生食谱类书籍推荐 1.《绿色饮食：烹饪养生食谱大全》-该书提供了丰富的绿色食品烹饪养生食谱，包括蔬菜、水果、全谷物和豆类等食材的健康食谱。2.《清淡养生：素食食谱与调理方案》-这本书介绍了一系列清淡素食食谱，结合了中医调理方案，帮助读者实现身心健康。3.《美食与健康：全球独特的养生食谱》-这本书收集了...