药食同源是一个源自中国的传统概念,指的是许多食物既可以作为日常饮食的组成部分,同时也具有一定的药用价值。药食同源基本介绍包括历史渊源、中医理论、食疗应用、现代研究、产业发展。 药食同源基本介绍: 1、历史渊源:药食同源的概念源自中国古代,这一理念认为,食物和药物同出一源,许多食物具有药用价值,可以用于预防...
《黄帝内经》中说,饮食“勿使过之,伤其正也”。药物也是食物,食物也是药物:食物的副作用小,而药物的副作用大,是“食药同源”的另一种含义。 在食品行业中,习惯将这种既是食品又是中药材的物质称为“食药同源物质”,更将“食药同源”诠释为“食药同理”...
中医学中的药食同源是指药物和食物是同时起源的,有些食物既可用来饱腹,又可用来治疗疾病。我们的食物多来源于自然界植物、动物、矿物质等,如植物的叶子、根茎、皮、果实,动物的骨头、分泌物、毛发等,同时这些食物很多具有治疗作用,又属于药的范畴,药物和食物的界限不是那么明确。中医治病需要依靠中药的"四气"、"...
一些药材如白果、苦杏仁本身存在毒性,经过炮制减毒后才可使用,而有些人只知道“药食同源”,却忽视炮制,最终导致中毒事件发生。 四、 药食同源中药材使用原则 (1)注重整体,辨识使用 人体的体质,一般可分为寒热证体质、实虚证体质、燥湿证体质。药物可以分为寒...
“药食同源”指，许多食物即药物，既可作为药物治疗疾病，又可作日常食饮之用，它们之间并无绝对的分界线。其实“药食同源”涵盖着两层含义，第一层意思是指许多食物可以当药用，许多药物也可以食用，两者之间没有绝对的界限。第二层意思是指本草与食物之间存在同源的联系。其中大部分物品，既可以达到治病的效果，...
106种食药同源目录 目前发布的食药物质名单有四批，共106种物质，包括《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》（卫法监发[2002]51号）、《关于当归等6种新增按照传统既是食品又是中药材的物质公告》（2019年第8号）和《关于党参等9种新增按照传统既是食品又是中药材的物质公告》（2023年第9号）。历代...
我国自古就有食药同源的说法。食药同源的原始含义是指食物和药物同出一源,均来自于自然界的动植物。这在综合性本草及中药著作中,体现得尤为突出。梁代陶弘景的《本草经集注》首创按药物自然属性分类,其中载药730种,其中食物为46种。其后的历代医家著作的载药记载也都有食物的记载评述,并记载了大量食疗方。
2024最新版药食同源物质名单(102种) 2023年11月17日,国家卫生健康委、国家市场监管总局发布《关于对党参等9种物质开展按照传统既是食品又是中药材的物质公告》(2023年第9号),将党参、肉苁蓉(荒漠)、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、山茱萸、天麻、杜仲叶等9种物质纳入按照传统既是食品又是中药材的物质(简称食...
药食同源的意思是食物既是食物又是药物;食品的性味和药品的性味就治病而言作用是相同的。中医是在认识食物的过程中同时认识了药物。远古时期祖先在寻找食物的过程中,发现了许多植物在食用之后,缓解了或者是治愈了身体上的病痛,随后就将此种植物记载下来,用于纠正身体的