D 病毒 相关知识点: 试题来源: 解析 C 由于各种微生物对食盐浓度的适应性不同,因而食盐浓度的高低就决定了所能生长的微生物菌群。例如肉类中食盐浓度在5%以下时,主要是细菌的繁殖食盐浓度在5%以上,存在较多的是霉菌食盐浓度超过20%,主要生长的微生物是酵母菌。
百度试题 题目食盐浓度超过20%时,在食品中仍能生长的微生物是() A.细菌B.霉菌C.酵母D.病毒相关知识点: 试题来源: 解析 B 反馈 收藏
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酵母菌。食盐浓度超过百分之20时，主要生长的微生物是酵母菌。酵母是基因克隆实验中常用的真核生物受体细胞，培养酵母菌和培养大肠杆菌一样方便。
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