（以/100g可食部计）七、钙 钙是人体骨骼和牙齿的主要组成成分，可维持骨密度和正常的神经肌肉功能。主要来源于奶制品、大豆及其制品、绿叶蔬菜和水产品。表7 富含钙的常见食物排行榜 （以/100g可食部计）八、铁 铁是血红细胞形成的重要成分。主要来源于动物肝脏、动物血和红肉。表8 富含铁的常见食物排
食物中含量最多的是不可溶膳食纤维,它包括纤维素、木质素和一些半纤维素。谷物的麸皮,全谷粒和干豆类,干的蔬菜和坚果也是不可溶膳食纤维的好来源,可溶膳食纤维富含于燕麦、大麦、水果和一些豆类中。 常见食物的膳食纤维含量单位:g/100g可食部 除了天然食物所含自然状态的膳食纤维外,近年有多种粉末状、单晶体等形...
每天保证谷薯类、蔬菜和水果、畜禽鱼蛋奶、大豆和坚果的摄入,食物品种每天应不少于 12 种,每周不少于 25 种。 高尿酸血症与痛风人群要以低嘌呤膳食为主,严格控制膳食中嘌呤含量。 02 蔬奶充足,限制果糖。 多吃新鲜蔬菜(如菊苣、鲜百合)、水果(如富含维生...
1.粮谷类：含碳水化合物60%-80%，如大米、高粱、糯米、面粉等。2.薯类：碳水化合物含量为15%-29%，如芋头、马铃薯、红薯、山药等。3.豆类：碳水化合物含量为40%-60%，如红小豆、豌豆、芸豆、绿豆等，黄豆类制品，如豆腐、豆浆等，也含有一定的碳水化合物。4.纯碳水化合物：包括纯淀粉和糖，如粉条、粉丝、...
8.畜肉类及制品 9.禽肉类及制品 10.乳类及制品 11.蛋类及制品 12.鱼虾蟹贝类 13.其他 食物脂肪含量表(g/100g可食部) 1.谷类及制品 2.薯类、淀粉及制品 3.干豆类及制品 4.蔬菜类及制品 5.菌藻类 6.水果类及制品 7.坚果、种子类 8.畜肉类及制品 ...
一分钟教你看懂食品营养表 张晨 权威期刊《Nature Food》公布「食物指南」: 营养满分的超级食物,吃对了年轻10岁 近期, 权威期刊《Nature Food》公布了「食物指南」2.0版本的最新营养数据,融合了关于特定成分数据及最新的饮食与健康研究证据。 指南对日常消费的9273种各类食品,包括谷物、蔬菜水果、豆… 清浅打开...
|黄豆|9.7|4.2|7.9|1.5|2.52| |花生|4.6|2.2|2.9|0.8|1.93| |牛奶|0.1|0.4|2.3|0.02|0.02| |牡蛎|7.5|9.4|47.0|0.3|1.06| |黑木耳|7.0|0.8|0.6|0.1|0.32| |玉米|2.7|0.5|1.7|0.1|0.49| 此表格仅列举了部分常见食物的微量元素含量,具体数值可能因食物种类、产地和加工方法等因素有所不同。
食物的营养成分之最:热量硫胺素钙蛋白质核黄素镁脂肪烟酸铁碳水化合物维生素C锰膳食纤维维生素E锌维生素A胆固醇铜胡罗卜素钾磷视黄醇当量钠硒 本系统可查询一千五百多种食物的营养成分,如食物中的热量、脂肪、蛋白质、维生素A、胡罗卜素、钙等营养成份含量,并提供相关食物营养成份知识,数据齐全、权威,查询方便,是您保...
常见食物营养成分含量(表2)(蔬菜) 注:1.以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。各种颜色数字的单位分别为:红(克)、绿(毫克)、蓝(微克);能量单位为千卡。 2. 蔬菜胆固醇含量为零 蛋白 维生素 矿物质 膳食 糖 质 脂肪 A E C 叶酸 B6 B12 钙 铁 钾 锌 纤维 能量 土豆 16.4 3.3 0.1 4.3 0.57 ...