老颜集乡初级中学食堂卫生和食品安全每月检查整改记录 检查项目 检查内容 检查结果 整改责任人签字 工作人员 是否持有健康证、有无肠道疾病症状、是否晨检 着装是否整洁,有无佩戴帽子、口罩 指甲是否勤剪,有无手部皮肤感染、晨检是否有记录 场所卫生 地面是否每日清洗,是否存在过滑而容易摔倒的风险 天花板、墙面有无...
食堂卫生、食品安全检查记录表 小学食堂卫生、食品安全检查记录表 检查时间检查人员第周星期年月日处理意见检查内容检查情况 1.门前卫生区域是否干净，堆放的垃圾是否及时倒掉.环境卫生 2.剩菜桶是否摆放在指定位置.3垃圾桶，是否放在定地点、是否加盖、是否及时倒掉.4水沟是否及时清理干净5、灶台、案板等灶具是否保持干净...
食堂食品安全卫生工作检查记录表 食品安全卫生工作检查记录表 检查项目鲜货质量检查工作厨房设备（煤气、炉灶干货原料有效期检查工、冰箱、烧水器等）检作查工作环境卫生检查个人卫生检查备注 检查标准日期 干货在有效期内，包装食材料新鲜，无腐烂。完好，无异味、无发霉等问题 设备正常运作 早、中、晚三餐前后各厨师及...
食品安全检查记录表 环节 项目 结果 备注 是(有) 否(无) 加工经 营场所 是否符合原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的 流程合理布局 独立隔间场所是否符合《餐饮服务食品安全操作规范》场 所布局的要求 清洁工具是否专用清洗池清洗、消毒 圈养、宰杀活禽畜是否距加工经营场所25M以上 是否相对封闭 洗手、清洁、...
食堂食品安全卫生常规检查记录表陈天霞检查内容检查结果是打否打备注1学校是否建立了健康管理制度从业人员是否持有效健康证上岗和坚持晨检厨师长是否真实及时向食品安全管理员或学校报告从业人员健康状况如有疾病是否及时做好调整工作岗位的处理 古蔺镇中学食堂食品安全卫生检查记录表 检查时间:2018年5月14日检查人员:陈...
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幼儿园食堂卫生责任区检查记录。#幼儿园食堂卫生检查 #食堂卫生检查表 #校园食堂卫生 #幼教资源共享 #食品安全卫生 @抖音小助手 @抖音创作者中心🍓 @抖音热点 - 星星老师✨于20241026发布在抖音,已经收获了1.6万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
-检查食堂工作人员的个人卫生情况,包括穿着、手部卫生和健康状况等。 3.2食品安全检查 -检查食品的采购情况,包括是否存在过期食品、食材来源是否可靠等。 -检查食品的储存情况,包括冷藏食品和干货的保管方式是否符合要求。 -检查食品加工过程中的卫生操作,包括食品加工区的整洁度和操作人员的卫生程度等。 -检查食品供应...
食品安全风险隐患排查记录检查项目检查内容是否建立了以经理为第i责任人的食品安全贡任制责任是否有食品安全管理机构体系是否落实了食品安全贡任制度,明确各环节、各岗位从业人员的责任是否定期检查食品安全工作并有记录许可有无生产许可证情况实际生产项目与许可范围是否
凸洞小学食堂食品安全卫生检查记录表 (2013～2014 学年度第一学期) 第 次检查 序号 检查内容 检查结果 1 厨房、食堂环境整洁干净 2 加工用实施、设备用具清洁 3 食物烧熟煮透 4 隔餐、隔夜的熟制品食用前充分加热 5 餐饮具、容器使用前清洗、消毒 6 清洗、消毒 凸洞小学食堂食品安全卫生检查记录表 (2013～20...